Kezdd el!
- Egészség, Fagyasztási tippek, Gyümölcsök fagyasztása, Hasznos tanácsok, Kezdd el!, Konyhai tippek, Pénzügy
Banán fagyasztása
Karácsonykor nem csak ételekből készítünk nagyobb mennyiséget, hanem gyümölcsből is többet vásárolunk. Sokszor pedig nem fogy el, és elkezd rohadni. Mi is rengeteg gyümölcsöt kaptunk, és köztük a banán a legromlandóbb. Ha nem tudod felhasználni, akkor a fagyaszd le! Hogyan fagyaszd le a banánt? Vágd nagyobb darabokra, és folpackkal bevont tálcán fagyaszd meg, majd öntsd át a megfagyott banán darabokat egy visszazárható zacskóba. Az íze nem változik, de előfordulhat, hogy a színe igen és picit meg fog barnulni. Felhasználhatod turmixokhoz, gyümölcslevesekhez. Vagy turmixold össze, és kis adagokat leporciózva fagyaszd le. Ha többféle gyümölcsöt kaptatok, más gyümölccsel is összekeverheted. Eheted magában, banánkrémként, de akár fagylaltként is. Erről itt is olvashatsz: Egészséges fagyi,…
-
Húsleves fagyasztása
Hogy mégis miért éri meg lefagyasztani, és mire figyelj, azt itt olvashatod!
-
Étel fagyasztás
Amikor valaki időszűkében van, és határozza, hogy elkezd az ételeket fagyasztani, akkor gyakran megijed a fagyasztásról, mert rengeteg kérdés merül fel benne: Milyen ételeket lehet lefagyasztani, és melyik ételeket nem lehet? Itt van néhány cikk, ami segíthet: Tudni szeretnéd melyek a nem lefagyasztható ételek? Tudtad, hogy ezeket is le tudod fagyasztani? Mire figyelj fagyasztáskor? Ebben a cikkben találsz hasznos tudnivalókat: Puha, fagyott dolgot sose vigyél haza! A kép forrása: saját készítés Nem lesznek fura ízűek az ételek? Ha odafigyelsz a fagyasztásnál, akkor nem. A fagyasztóízről itt olvashatsz bővebben: Mi is az a fagyasztó íz? Vannak konkrét receptek is? Igen, nézd meg, mennyire hétköznapiak, nincs bennük semmi különös. Cukkinis szilvás…
-
Mindennapos konyhai robot
Te is érezted már úgy, képtelen vagy kiszakadni a mindennapi konyhai robotból? Órákat töltesz a konyhában, hogy aztán az eredményt alig pár perc alatt eltüntessétek, és a végén még jutalomként ott marad a mosogatnivaló is? Keresed a minél gyorsabban elkészíthető recepteket, ugyanakkor szeretnél minden napra finom és egészséges főtt ételt biztosítani a családodnak, de erre se erőd, se időd? Ha ez az érzés ismerős, akkor jó helyen jársz! Valószínűleg te is megtapasztaltad, mekkora öröm a család elé tenni valami igazán finom ételt, amit aztán jó étvággyal meg is esznek. A gond csak az, hogy ezt nem mindennap tudod megcsinálni. A mai rohanó világban, amikor egy nőnek több területen is helyt…
-
Neked mekkora segítség lenne napi 15-20 percnyi segítség a konyhában?
Sok ételnél az előkészítés tovább tart, mint a főzés vagy a sütés közbeni teendők. Egy sült húsnál a hús megmosása, darabolása, fűszerezése tovább tarthat, mint a sütése. Ráadásul ha sütőben készíted el, nincs is vele más teendőd, mint behelyezni a sütőbe, majd miután elkészült, kivenni. Esetleg egyszer megfordítani. Ha azonban a fagyasztóban már előkészítve tárolod az alapanyagokat, a főzésnél rengeteg időt megspórolhatsz. Két gyermekes édesanyaként magam is megtapasztaltam, hogy sokszor egy olyan egyszerű dolog, mint egy hús bepanírozása vagy a fasírtgolyók megformázása, sőt egy rántás elkészítése is igazi kihívás lehet. Nehéz előre tervezni, sosem tudhatom, hogy a gyerekeim éppen mikor kelnek fel bal lábbal, mikor lesz álmatlan éjszakánk hasfájás vagy…
-
Esti közös főzés, és ami mögötte van
Gyakran olvasni különböző újságokban, internetes portálokon, hogy egy kapcsolatnak milyen jót tesz a közös főzés, egy fáradt nap után az anyukáról talán még egy kis terhet is levesz, ha van segítsége a konyhában. Elképzelted már, milyen lenne ha tucatnyi karod lenne, és az egyik párral tudnád a zöldségeket pucolni, a másikkal a mártást keverni, a harmadikkal a húst darabolni? Talán ilyen lenne, ha a családtagok rendesen besegítenének. Míg valaki a zöldséget pucolná, valaki más kevergetné a mártást, és te tudnád a húst szeletelni. Mindenki nyugodt és vidám. Főzés közben beszélgetnétek, elmesélnétek egymásnak kivel mi történt aznap. A kép forrása: www.thecognidiet.com Ez szép és jó, de azért valljuk be, a valóság…
-
Az első reakciók a havi egy főzés hallatán
Amikor valaki azt hallja, hogy havi egy főzés, általában kétféle reakció szokott történni: vagy nagyon örül, hogy hallott erről a lehetőségről, és még többet szeretne róla tudni, vagy fogalma sincs, mit jelent, és vicces, esetleg viccesnek gondolt megjegyzést vagy kérdést tesz fel. Most ez utóbbiból szeretnék párat megosztani veled. „Akkor te most havonta egyszer szoktál enni is?” Talán ez a leggyakrabban feltett kérdés, amit ha az emberek egy picit belegondolnának, akkor nem tennének fel. Bár tény, vannak olyan emberek akik jól bírják a koplalást, én viszont nem tartozom közéjük. Sőt, van aki még egy lapáttal rátesz, és megkérdezi, hogy a gyerekeimnek is csak havonta egyszer szoktam enni adni? „Egy hónap alatt…
-
Kérdések és válaszok a havi egy főzés módszerével kapcsolatban
A napokban kaptam egy levelet, amiben egy édesanya tett fel nekem néhány kérdést a havi egy főzéssel kapcsolatban. Már elkezdtem neki a választ bepötyögni, amikor érkezett egy újabb levél, hasonló kérdésekkel. Ekkor eldöntöttem, inkább egy blogbejegyzésben válaszolok ezekre a kérdésekre, mert ezek a kérdések több emberben, köztük benned is felmerülhetnek. Az első kérdés az volt, hogy mit csinálok a gyerekekkel, amíg főzök? Mivel a kislányom még elég pici, az elmúlt időszakban több fázison is átmentünk vele. Amíg csak a kisfiam volt, egyszerű volt a dolog, mert férjem vigyázott rá, addig csaptak egy apa-fia napot. Ha pedig sikerült, akkor úgy időzítettem a főzést, hogy aznapra essen, amikor a kisfiam a nagymamánál…
-
Mit tanultam a havi egy főzés projekttől?
A havi egy főzés módszerrel rengeteg új ismeretre tettem szert. Nem csak a fagyasztásról, a fagyasztóban tárolásról és az olvasztásról, hanem mellette még több, másik területen is fejlődtem. Megtanultam előre tervezni Korábban ahogy lesz, úgy lesz elv szerint éltünk. Naponta elmentem a boltba, és amit tudtam venni, abból főztem. Sokszor a boltba menet vagy a boltban találtam ki, hogy aznap mi legyen a vacsora, vagy másnap az ebéd. Olyan is előfordult, hogy bementem az üzletbe, aztán tanácstalanul sétálgattam a sorok között, hátha beugrik valami jó ötlet. Emlékszem, gyakorta álltam a tasakos levesek, porok előtt, onnan merítve ötletet, hogy mégis mit főzzek. A havi egy főzés módszerével azonban már ilyesmi…
-
Miért éppen a fagyasztót választottam?
Az első terhességem alatt a szinte egész napos rosszullét miatt úgy határoztam, kevesebb időt töltök a konyhában. Erre két megoldásom volt: vagy hosszabb időre, több napra előre megfőzök, vagy olyan ételeket készítek, melyek gyorsan megvannak. Azonban szép lassan kifogytam a gyorsan elkészülő ételek listájából, és gyakran készítettem el ugyanazokat az ételeket. Kezdtük már unni, hogy mindig ugyanazt eszük. Igaz, ezen a kisfiam sem segített, mert alig volt olyan étel, amit meg tudtam enni. És mondanom sem kell, a leggyorsabban a különböző saláták vagy tészta ételek készülnek el, ami annyira nem fekszik a férfiaknak. Természetesen lehet kapni a boltokban előkészített alapanyagokat is, mint például felszeletelt és bepácolt húsokat, megmosott zöldségeket, de…
