Barion Pixel

Konyhai tippek

  • Egészség,  Hasznos tanácsok,  Időgazdálkodás,  Konyhai tippek,  Zöldség fagyasztása

    Frissen készített ételt a fagyasztóból!

    Előfordulhat, hogy te sem szívesen fogyasztasz fagyasztott élelmiszerből készült ételt, mert félsz a fagyasztó íztől. Esetleg rögtön a nehéz, zsíros ételek ugranak be, mint a pörkölt vagy a töltött káposzta. Akkor figyelj, mert most mutatok egy megoldást, amivel nagyon gyorsan finom és egészséges ételeket tudsz összeállítani, úgy, hogy te szabhatod meg, mennyi húst, zöldséget és köretet tartalmazzanak! Ráadásul mivel minden már előkészített vagy teljesen kész, serpenyőben átforrósítva pár perc alatt ízletes, gyors és friss, fagyasztóíz mentes ételt készíthetsz! Hozzávalók: zöldségek az ízlésednek megfelelően (Én most brokkolit, hagymát, sárgarépát, cukkinit, paprikát és paradicsomot használtam.) hús köret (rizs, bulgur, stb) Előkészítés: A húst darabold fel, és pácold be, hogy legyen egy kis…

  • Család,  Konyhai tippek

    Hogyan használd ki a fagyasztód költözéskor

    Egy költözés gyerekekkel, bármilyen kis lakásból is történik, alapos tervezést igényel. Főleg ha az új otthonunkat mi magunk szeretnénk felújítani. Nem csak azt kell a költözésnél megtervezni, hogy mit és mikor viszünk – vagy éppen nem – magunkkal, illetve mit és mikor csomagolunk be, hanem a felújítás alatt és az első napokban mit fogunk majd enni. Jó ötlet a pizza, de több napon keresztül a legnagyobb fanatikusokon kívül nem sokan eszik meg, a menü rendelés pedig nagyobb létszámnál már sokszor drága lehet. És bizony néha nehéz előre kiszámolni, hányan is leszünk, hány menüre is van szükség. Viszont költözéskor is segítségünkre lehetnek az előkészített vagy előre elkészített és lefagyasztott ételek, melyeket…

  • Család,  Időgazdálkodás,  Konyhai tippek

    A fagyasztás nem új dolog, még a nagymamám is csinálta

    A napokban szóba került szeretett nagymamám, aki sajnos már nagyon-nagyon hosszú ideje nincs velünk. Ő olyan tipikus nagymama volt, tudod, az akihez nem tudtál úgy menni, hogy legalább 3 féle sütivel ne kínált volna meg. Bármikor, akár az éjszaka közepén is kérhettünk tőle bármit, ő rövid időn belül hozta is. Mondanom sem kell, imádtunk nála lenni. Hogy mennyire jól sütött az is mutatja, hogy hosszú évekig azt hittem, cukrászként dolgozott mielőtt nyugdíjas lett volna. 🙂 És ott van férjem nagymamája, aki ugyanilyen. Nem tudunk hozzá úgy menni, hogy ne kerülne az asztalra egy kis igazi, finom, házi sütemény. Kisfiam már mondja is, hogy melyik sütit süsse neki a dédi, melyik…

  • Fagyasztási tippek,  Hasznos tanácsok,  Konyhai tippek

    Virsli fagyasztása

    Itt volt a szilveszter, amikor több virslit ettünk. Mi is egy nagyobb mennyiséget vásároltunk, és a virsli egy részét lefagyasztottam. A virsli fagyasztása Semmilyen különleges eljárást, teendőt nem igényel a fagyasztása. Vagy eredeti, bontatlan csomagolásban, vagy zacskóba átpakolva fagyaszd le. Ha egyszerre egy egész csomaggal nem tudtok megenni, akkor célszerű külön, kisebb adagokba porciózni, és úgy lefagyasztani. A virsli olvasztása Szintén semmilyen különleges teendőt nem igényel. Egyszerűen csak vedd ki a fagyasztóból és szobahőmérsékleten hagyd kiolvadni vagy főzd meg. A kép forrása: saját készítés Olvadás után a virsli nedves lehet, mivel fagyás közben jég keletkezik, és ezt a virsli nem tudja magába szívni. Mindenképp rakj alá egy tányért, ha pedig…

  • Egészség,  Fagyasztási tippek,  Gyümölcsök fagyasztása,  Hasznos tanácsok,  Kezdd el!,  Konyhai tippek,  Pénzügy

    Banán fagyasztása

    Karácsonykor nem csak ételekből készítünk nagyobb mennyiséget, hanem gyümölcsből is többet vásárolunk. Sokszor pedig nem fogy el, és elkezd rohadni. Mi is rengeteg gyümölcsöt kaptunk, és köztük a banán a legromlandóbb. Ha nem tudod felhasználni, akkor a fagyaszd le! Hogyan fagyaszd le a banánt? Vágd nagyobb darabokra, és folpackkal bevont tálcán fagyaszd meg, majd öntsd át a megfagyott banán darabokat egy visszazárható zacskóba. Az íze nem változik, de előfordulhat, hogy a színe igen és picit meg fog barnulni. Felhasználhatod turmixokhoz, gyümölcslevesekhez. Vagy turmixold össze, és kis adagokat leporciózva fagyaszd le. Ha többféle gyümölcsöt kaptatok, más gyümölccsel is összekeverheted. Eheted magában, banánkrémként, de akár fagylaltként is. Erről itt is olvashatsz: Egészséges fagyi,…

  • Konyhai tippek,  Pénzügy,  rendrakás,  Takarítás

    Hogyan válassz új botmixert!

    Bár a botmixerek árát szerencsére nem aranyban mérik, mégis érdemes elsőre jó készüléket választani. Az elmúlt években a bébiételek készítésénél sajnos volt szerencsém többet is kipróbálni, mert egymás után mentek tönkre. Mutatom, hogy az új botmixer vásárlásánál most mire figyeltem: Az előző botmixerek feje műanyag volt. Elsőre azt gondoltam, felesleges fémet vennem, hiszen úgy is csak ételek pürésítésére szeretném használni. Az első botmixer feje pár nappal a vásárlás után eltört, meggy pürésítése közben, amiben véletlenül bent maradt egy mag. Ezt a törést betudtam a magnak – és a saját hibámnak -, ám a másodikon is pár hónap alatt megjelent egy repedés, és hamarosan el is tört. Arról nem is beszélve,…

  • Család,  Fagyasztási tippek,  Fogyókúra,  Hasznos tanácsok,  Időgazdálkodás,  Konyhai tippek

    Rizs fagyasztása

    A rizs fagyasztása nem minden esetben indokolt, mert egy mondhatni gyorsan elkészülő étel. Én mégis javaslom a rizs fagyasztását, mert bizony akadnak olyan helyzetek, amikor jól jön, ha a kész rizst csak ki kell kapnod a fagyasztóból. Miért fagyassz le rizst? Mert jól jön, ha túlóráznod kell, vagy a gyerekek betegek, vagy bármi egyéb, és egyszerűen nincs időd főzni. Mert másik étel alapja lehet, és már nem is lesz vele több teendőd (ha maradt pörkölted, csak keverd hozzá a rizst és kész is a rizseshús). Mert készíthetsz belőle másik ételt, amivel gyorsabban végzel, és kevesebb mosogatnivalód lesz (például felhasználhatod rakott ételekhez). Hogyan készítsd el a rizst? Semmilyen különleges eljárás, trükk…

  • Család,  Fagyasztási tippek,  Konyhai tippek

    Palacsinta fagyasztása

    Mindegy, hogy lekváros, kakaós vagy túrós, a gyerekeim imádják a palacsintát. És én is. Azonban sütni már nem annyira szeretem. Nem csak azért, mert sokáig tart, hanem utána minden büdös, olajszagú lesz a konyhában. Ezért ha egyszer rászánom magam, és nekiállok sütni, akkor mindig annyit készítek el, hogy pár darabot le tudjak fagyasztani. Ha még nem próbáltad, akkor bátran tedd meg, mutatom, mire figyelj a palacsinta fagyasztásánál és olvasztásánál: A palacsinta fagyasztása A palacsintát készítsd el a szokott módon, és hagyd kihűlni. Figyelj rá, hogy teljesen kihűljön, ne csak a legfelső, hanem a palacsinták között se legyen meleg, mert ha úgy rakod zacskóba, bepárásodik. Néhány darabot rakj egymásra, és fektesd…

  • Fagyasztási tippek,  Hasznos tanácsok,  Konyhai tippek,  Leteszteltem!

    Humusz fagyasztása

    Még szeptember végén készítettem egy nagyobb adag humuszt, amiből egy kisebb adagot lefagyasztottam. (Erről korábban már írtam, itt el tudod olvasni: Tesztelem: humusz fagyasztása)  Bár több helyen is azt olvastam, hogy a humusz akár egy hétig is eláll a hűtőszekrényben, mert semmilyen romlandó alapanyagot nem tartalmaz, én még se szívesen tartogatnám addig. Több, mint egy hónapig tároltam a fagyasztómban, egy aventos pohárban, és ma úgy döntöttem, ideje megkóstolni. Délután vettem ki az Avent-es poharat a fagyasztóból. Ennek a humusz mennyiségnek körülbelül 3 óra kellett szoba-hőmérsékleten, hogy teljesen kiolvadjon. Ez azért picit rövidebb idő, mint amennyi ideig áztatni kell a csicseriborsót. Ízre teljesen rendben volt, semmilyen mellékízt nem tapasztaltam. Talán csak a fokhagyma…

Ez az oldal sütiket használ és tiszteletben tartja az EU törvényeket, így meg is mondja Neked. Remélem ez rendben van részedről is. További információ

A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás