Bár szinte egész évben lehetőséged van cukkinit vásárolni, mégis arra biztatlak, hogy fagyaszd le. Akár nyersen, akár megfőzve teszed, sokkal gyorsabban fel tudod használni. 

Havi egy főzés 1. tipp: Ha nyersen szeretnéd a cukkinit lefagyasztani

A cukkinit alaposan mosd meg, töröld szárazra, ha szükséges, hámozd meg és kapard ki a közepét. Szeleteld fel a kívánt méretre, vagy reszeld le. Sózd be, és hagyd állni egy picit, majd jó alaposan nyomkod ki. Végül tedd zacskóba és fagyaszd le.

Olvasztás után felhasználhatod leveshez, főzelékhez, cukkini pogácsához, vagy készíthetsz belőle bármilyen tölteléket. Ugyanúgy kezeld, akár csak a tököt.

Havi egy főzés 2. tipp: Ha főzve szeretnéd a cukkinit lefagyasztani

A cukkinit alaposan mosd meg, töröld szárazra, ha szükséges, hámozd meg és kapard ki a közepét. Reszeld le, és kevés vízben párold puhára. Miután szinte teljesen megpuhult, hagyd kihűlni, zacskózd be, és mehet a fagyasztóba.

Olvasztás után ugyanúgy felhasználhatod főzelékhez, töltelékhez min a tököt, csak már nem kell megfőznöd.

Ha például kapros cukkini főzeléket szeretnél készíteni (ahogy a képen láthatod), egy kevés vízben forrald fel a lereszelt és lefagyasztott cukkinit (nem kell megvárnod amíg kiolvad), ízesítsd kaporral, és rántással vagy habarással sűrítsd be.

Ha cukkini krémlevest szeretnél készíteni, kevés vízben forrald fel a lefagyasztott cukkinit, turmixold, és adj hozzá natúr joghurtot vagy tejszínt. Pirított kenyérkockával és reszelt sajttal pár perc alatt laktató vacsorát készíthetsz belőle.

Bár egy cukkini megmosása, és lereszelése nem tart túl sokáig, és szinte pár perc alatt meg is fő, ennek ellenére nagyon nagy segítség lehet neked, ha már előkészítve ott van a fagyasztódban. Egy fárasztó nap végén igenis az a pár perc is számít, amíg a cukkinit lereszeled, és utána rendet raksz a konyhában, mert biztos, hogy egy-két mag, apró cukkini darab szét fog szóródni. Addig pedig a kész, lefagyasztott cukkinit egyszerűen felrakhatod főzni, és akár egy kávézás alatt is elkészülhet a vacsora. 

A képek forrása: saját készítés

Cukkini fagyasztása
Ha tetszett, oszd meg:Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn
Tagged on:

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Ez az oldal sütiket használ és tiszteletben tartja az EU törvényeket, így meg is mondja Neked. Remélem ez rendben van részedről is. További információ

A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás