A fagyasztás nem új dolog, még a nagymamám is csinálta
A napokban szóba került szeretett nagymamám, aki sajnos már nagyon-nagyon hosszú ideje nincs velünk. Ő olyan tipikus nagymama volt, tudod, az akihez nem tudtál úgy menni, hogy legalább 3 féle sütivel ne kínált volna meg. Bármikor, akár az éjszaka közepén is kérhettünk tőle bármit, ő rövid időn belül hozta is. Mondanom sem kell, imádtunk nála lenni.
Hogy mennyire jól sütött az is mutatja, hogy hosszú évekig azt hittem, cukrászként dolgozott mielőtt nyugdíjas lett volna. 🙂
És ott van férjem nagymamája, aki ugyanilyen. Nem tudunk hozzá úgy menni, hogy ne kerülne az asztalra egy kis igazi, finom, házi sütemény. Kisfiam már mondja is, hogy melyik sütit süsse neki a dédi, melyik a kedvence 🙂
De amit igazán imádok benne, hogy nincs olyan helyzet, amire ne készülne fel. Bármikor alakult úgy a helyzet, hogy a tervezettnél tovább maradtunk és ott vacsoráztunk, esetleg még egy napot pluszban maradtunk, sosem okozott neki problémát. Előkapja a kenyeret, a húst a fagyasztóból és már meg is volt oldva a helyzet. Sőt, válogathattunk, hogy csirkehúst vagy sertéshúst kérünk, és azon belül is mit.
A kép forrása: www.pixabay.com
A napokban gondoltam csak bele, hogy mi már sokszor el vagyunk kényelmesedve. Csak leugrunk a boltba, veszünk friss csirkehúst, télen epret – pont most vettem, innen ugrott be 🙂 -, de az ő idejükben még nem volt ennyi lehetőség. Jobban előre kellett tervezniük, mindenre felkészülniük. Hasonlóan mint amikor gyermekünk születik, és már nehezebben mozgunk, nehezebben indulunk meg a boltba, főleg, ha ilyen az időjárás.
És itt beugrott újra a nagymamám, akinek volt egy hatalmas fagyasztószekrénye, vagyis inkább ládája, mindig csurig megpakolva. Ha lecsukom a szemem, látom, ahogy elfoglalja a szoba egyik oldalát, hallom, ahogy nyikorogva nyitja fel.
A kép forrása: www.amazon.co.uk
Fagyasztott le nekünk epret, meggyet, körtét, hogy télen is tudjunk enni. A rengeteg sütemény és palacsinta sem mindig frissen készült, sokszor került elő a fagyasztóból. Csak mentünk hozzá látogatóba, ő máris szaladt a szobába, ahol a fagyasztószekrény állt, és rövid időn belül már ott is volt a finom sütemény.
Nem mondom, hogy mindig legyen annyira megpakolva a fagyasztószekrényünk, hogy lecsukni is annyira bírjuk, és fagyasszunk le mi is epret, meggyet a nyáron, hogy legyen télre, mert sokunknak nincs is akkora fagyasztójuk, de érdemes példaként tekinteni a nagyszüleinkre, akik kihasználták a fagyasztó adta össze lehetőséget, és így próbáltak felkészülni minden helyzetre.
Ezeket is érdemes megnézni
Na ezért főzök meg előre!
Anya beteg
