Egészség
-
Alma fagyasztása
Ilyenkor ősszel még igyekszünk az utolsó napsütéses napokat kint tölteni, mielőtt megérkezne az esős idő. Talán gyakrabban készítünk süteményeket, jobban vágyunk az édesebb ízekre. Például almás édességeket készítünk. Bár az alma viszonylag sokáig eláll, megeshet, hogy olcsón nagyobb mennyiséget tudsz vásárolni és a fagyasztás mellett döntesz. Az alma előkészítése a fagyasztáshoz Mosd meg, töröld szárazra az almát, majd hámozd meg. Majd vágd gerezdekre vagy szeleteld fel a kívánt méretűre. Egy kevés citromlével locsold meg, hogy ne barnuljon meg. Ha szeretnéd, fűszerezheted is. Keverhetsz hozzá cukrot, fahéjat, szerecsendiót, sőt akár mézet is. A kép forrása: saját készítés Az alma fagyasztása Tedd zacskóba vagy dobozba és fagyaszd le. Ha nagyobb mennyiséget szeretnél…
-
Spenót fagyasztása
A spenót sajnos nem tartozik a legnépszerűbb ételeink közé, pedig magas vitamin és ásványi anyag tartalma miatt érdemes fogyasztani. A fagyasztott spenót tápanyagtartalma nagyjából megegyezik a friss növényével, ezért ha lehetőséged van rá, célszerű valamennyit lefagyasztani. A spenót fagyasztása: Az épp spenótleveleket mosd meg, majd szárítsd meg. Végül vágd össze apróra, mert fagyott állapotban, pláne olvasztás után ez már nehéz művelet lenne. Töltsd zacskóba és már mehet is fagyasztószekrénybe. Ha szeretnéd, fagyasztás előtt meg is dinsztelheted, de a nyers spenótból készült ételek elkészítéséhez sem kell sokkal több időt. A spenót felhasználása: Bár a legtöbben csak a menzai spenót főzelékre gondolnak, ezen kívül több más felhasználási módja is van. Nagyszerűen felhasználható…
-
Zseniális ötlet? Vagy mégsem?
A napokban egy fényképbe botlottam, mely egy spanyolországi áruházban készült. Egy fagyasztószekrényt ábrázol, melyben ömlesztve vannak a mirelit áruk. Első pillanatban teljesen elvarázsolt a kép, és azon gondolkodtam, itthon miért nincs ilyen? Erről a képről van szó: A kép forrása: www.ideaandcreativity.com Egy csomó előnyét látnám egy ilyen lehetőségnek: Bár nem szerepel a képen, de sejtem, nem csak zacskóba lehet belemerni a mirelit árut. Akár műanyag kis dobozokba is lehetne, olyanba, mint amibe a salátákat szokták. Ezek a dobozok pedig többször felhasználhatóak lennének. Csak annyit kell megvenni, amennyire valóban szükségünk van. Nem csak 500 grammos vagy egy kilós kiszerelésben lenne kapható a termék, hanem tudunk akár 100 grammot is venni, ha…
- Anyaság, Család, Diéta, Egészség, Fagyasztási tippek, Hasznos tanácsok, Időgazdálkodás, Menütervezés, Takarítás
Hogyan főzz meg kisbabád mellett?
Hogyan főzz meg kisbabád mellett címmel jelent meg a cikkem első része az anyabázis oldalon. Arról írtam, hogyan lehet felkészülni a szülést követő első hetekre, abban az esetben, ha tudjuk, nem lesz segítségünk. Mit érdemes fagyasztani és mit nem? Egyáltalán hogyan álljunk neki? A kép forrása: www.pixabay.com A szülést követő első hetek, hónapok talán az életünk egyik legnehezebb időszaka. A kisbabánk folyamatosan eszik, akár óránként többször, napközben és éjszaka is, és aludni szinte semmit nem tudunk. Folyamatosan kimerültek és éhesek vagyunk. Eszünk, hogy ébren tudjunk maradni, és eszünk, mert a szoptatáshoz is rengeteg energiára van szükségünk. Azonban nagyon sokszor nincs lehetőségünk arra, hogy az újszülött mellett nyugodtan meg tudjunk főzni. Sőt, már…
-
Anyai tanács
Ma reggel a kisfiam enyhén melegnek tűnt. Megmértük a lázát, kiderült lázas. Rögtön tudtam ez mit jelent: egész napos hisztit, nyűglődést, amikor semmi sem jó. Ha egyetlen anyai tanácsot adhatok, akkor mindig legyen a fagyasztódban húsleves! Még akkor is, ha nem rajongsz a fagyasztott ételekért. Mert ilyenkor minden perc számít. Nem lesz időd elugrani a boltba, nem lesz időd pucolgatni a zöldséget, megvárni amíg a húsleves szép lassan megfő. Kellesz neki, szinte minden percben. Olyankor anya kell neki, aki ölelgeti, babusgatja, itatja és ha kell, meg is eteti. Ha pedig éhes lesz, akkor azonnal ott is kell lennie a levesnek. Nálunk ilyenkor csak húsleves lehet a menü, szigorúan grízgombóccal. A gombócnak pedig…
-
Mézes-fahéjas szilvaleves
Egy gyors és finom vitaminforrás, betegség idejére.
-
Így készültem étellel a szülésre – és az első otthoni napokra
A szülésre nem csak testileg és lelkileg kellett felkészülnöm, de úgy éreztem, akkor leszek teljesen nyugodt, ha tudom a szülés utáni, otthon töltött első napokra is alaposan felkészültem. Nem igazán tudtam, mire számítsak a szülés után: mennyi erőm lesz, mennyire leszek majd kimerült. Ahogy azt sem, milyen sűrűn kell majd éjszaka kelnem a picihez, mennyit tudok majd aludni. Egy valamiben azonban biztos voltam, valamit majd ennünk kell! Ezért döntöttem úgy, hogy készítek egy nagy adag húslevest. A húsleves fagyasztásáról már korábban írtam, a cikket itt találod: Húsleves fagyasztása Amin most változtattam: a levesbe májat is főztem, ugyanis a májnak nagyon magas a vastartalma, amire nekem a szülés után szükségem volt.…
-
Frissen készített ételt a fagyasztóból!
Előfordulhat, hogy te sem szívesen fogyasztasz fagyasztott élelmiszerből készült ételt, mert félsz a fagyasztó íztől. Esetleg rögtön a nehéz, zsíros ételek ugranak be, mint a pörkölt vagy a töltött káposzta. Akkor figyelj, mert most mutatok egy megoldást, amivel nagyon gyorsan finom és egészséges ételeket tudsz összeállítani, úgy, hogy te szabhatod meg, mennyi húst, zöldséget és köretet tartalmazzanak! Ráadásul mivel minden már előkészített vagy teljesen kész, serpenyőben átforrósítva pár perc alatt ízletes, gyors és friss, fagyasztóíz mentes ételt készíthetsz! Hozzávalók: zöldségek az ízlésednek megfelelően (Én most brokkolit, hagymát, sárgarépát, cukkinit, paprikát és paradicsomot használtam.) hús köret (rizs, bulgur, stb) Előkészítés: A húst darabold fel, és pácold be, hogy legyen egy kis…
-
Rendelj te is ebédet, mint minden normális anya!
A kismamás fórumokon gyakori téma, ki hogyan oldja meg a főzést a gyermekágyi időszakban, és bizony gyakran olvasom azt a tanácsot, hogy „Rendelj te is ebédet, mint minden normális anya!” Mivel harmadszorra megyek át ezen, talán joggal mondhatom, már van egy kis tapasztalatom e téren. Gondoltam, megosztom veled, nekem miért nem jött be az ebéd rendelés sem a gyermekágyas időszakban, sem még aktív, dolgozó korszakomban sem. Előre leszögezném, nem akarok senkit sem lebeszélni az ebéd rendelésről, és senkit sem tartok kevesebbnek, ha nem maga főzi az ebédet, hanem valahonnan rendeli. Nálunk viszont az alábbiak miatt nem működött az ebéd rendelés: 1. Alig találtam olyan céget, ami szállított volna hozzánk. Furán…
-
Egészségesen táplálkozni nem mindig egyszerű
Nőként, anyaként hatalmas nyomás nehezedik ránk, hiszen a legtöbb családban mi vagyunk azok, akik a bevásárlást és a főzést is intézik. Mi vagyunk a felelősek azért, hogy mi kerül az asztalra. Természetesen szeretnénk minden általunk felállított kritériumnak megfelelni, úgy mint ténylegesen egészségesen táplálkozni, ugyanakkor az étel legyen finom, laktató, és lehetőleg ne kerüljenek a hozzávalók egy kisebb vagyonba. Az sem utolsó szempont, ha lehetséges készüljön el gyorsan, mert ugyan ki szeretné a cseppnyi szabadidejét a konyhában tölteni? Ennyi elvárásnak pedig nem könnyű megfelelni. Ha pedig még a család enyhén válogatós is, na azt hívom én úgy, hogy igazi kihívás! 🙂 Lehetne erre most legyinteni egyet, hogy ez úgy sem megoldható, inkább…
