Fagyasztási tippek
-
Töltött káposzta fagyasztása
Ezt a bejegyzést már átköltöztettem az új weboldalra, ahol egy újraszerkesztett és bővített verziót találsz. Ha érdekel a frissített tartalom, kattints ide! Az új oldalon még több hasznos információ vár, érdemes körülnézni!
-
Ne fagyassz, mert a fagyasztóban rohad a hús!
Ahhoz, hogy megértsd miért írom, hogy a fagyasztóban rohad a hús, egy picit vissza kell mennünk a történet elejére. Történt ugyanis, hogy a napokban egy hölgy lelkesen eldícsekedte az egyik közösségi média oldalon, hogy a fagyasztott étellel mennyivel könnyebben teltek a napjai. Leírta, hogy valamikor január elejére vendégeket várt, lelkesen készült. Előző este egy nagy fazék pörköltet készített a másnapi ebédre. Csakhogy reggelre az egész család belázasodott. Lelkiismeretes vendéglátóként lemondta a vendégeket, mivel nem szerette volna őket megfertőzni. A rengeteg étel ott volt, ők betegek voltak, étvágyuk sem volt. Nem fogyott volna el a sok pörkölt, ezért lefagyasztotta. Azóta meggyógyultak és az elmúlt hetekben többször is vett ki a fagyasztóból…
-
Ürítsd ki a fagyasztód – 14 napos kihívás
Neked is tele van a fagyasztószekrényed, alig bírod becsukni az ajtaját, de mégis úgy érzed, semmi sincs otthon? Nem is emlékszel, miket fagyasztottál le? Fogalmad sincs, mit tárolsz a fagyasztószekrényben? Már nem férsz hozzá a lejjebb vagy hátrébb lévő dolgokhoz, hogy megnézd, mit is fagyasztottál le? Kedved sincs semmit kivenni, mert rossz percekig turkálni a jéghideg élelmiszerek között, hogy megtaláld amire éppen szükséged van. Ezért született meg az Ürítsd ki a fagyasztód – 14 napos kihívás! Mi a kihívás célja? 14 napon keresztül folyamatosan kiüríteni a fagyasztót, hogy ha szeretnéd, legyen elég helyed a 14 nap végén megtölteni. Minden nap valamit felhasználsz a fagyasztószekrényből. Ez nem azt jelenti, hogy nem…
-
Mit csinálj a megmaradt ételekkel?
Ezt a bejegyzést már átköltöztettem az új weboldalra, ahol egy újraszerkesztett és bővített verziót találsz. Ha érdekel a frissített tartalom, kattints ide! Az új oldalon még több hasznos információ vár, érdemes körülnézni!
-
Pizzás csiga fagyasztása
Nagyon szeretem a pizzát és a pizzás csigát is, éppen ezért korábban gyakran vásároltam csigát is reggelire vagy uzsonnára. De ahogy egyre nagyobb lett a család, egyre többet kellett vennem és már jobban megérte otthon elkészíteni. Viszont a gyerekek mellett nem mindig volt lehetőségem a tésztát meggyúrni sem, a pizzás csigákat megformázgatni, így igyekeztem előre dolgozni és egyszerre nagyobb adagokat készíteni. Aztán pedig lefagyasztani. A pizzás csiga fagyasztása – nyersen A pizzás csigát készítsd el a megszokott módon. Ha a tetejét meg szoktad szórni reszelt sajttal, fagyasztás előtt ezt is tedd meg. Nyugodtan rakhatasz bele sonkát vagy csirkemellsonkát is, mindkettő fagyasztható. Helyezd sütőpapírral kibélelt tepsibe a pizzás csigákat, vond…
-
Alma fagyasztása
Ilyenkor ősszel még igyekszünk az utolsó napsütéses napokat kint tölteni, mielőtt megérkezne az esős idő. Talán gyakrabban készítünk süteményeket, jobban vágyunk az édesebb ízekre. Például almás édességeket készítünk. Bár az alma viszonylag sokáig eláll, megeshet, hogy olcsón nagyobb mennyiséget tudsz vásárolni és a fagyasztás mellett döntesz. Az alma előkészítése a fagyasztáshoz Mosd meg, töröld szárazra az almát, majd hámozd meg. Majd vágd gerezdekre vagy szeleteld fel a kívánt méretűre. Egy kevés citromlével locsold meg, hogy ne barnuljon meg. Ha szeretnéd, fűszerezheted is. Keverhetsz hozzá cukrot, fahéjat, szerecsendiót, sőt akár mézet is. A kép forrása: saját készítés Az alma fagyasztása Tedd zacskóba vagy dobozba és fagyaszd le. Ha nagyobb mennyiséget szeretnél…
-
Sűrített paradicsom fagyasztása
Ezt a bejegyzést már átköltöztettem az új weboldalra, ahol egy újraszerkesztett és bővített verziót találsz. Ha érdekel a frissített tartalom, kattints ide! Az új oldalon még több hasznos információ vár, érdemes körülnézni!
-
Fagyott virsli főzése
Megesik, hogy több virslit vásároltál, nem bírtátok megenni, ezért egy részét lefagyasztottad. De felmerülhet benned a kérdés: hogyan lehet a fagyott virslit felhasználni? Ki kell olvasztani vagy rögtön meg lehet főzni? A fagyott virsli olvasztása Szintén semmilyen különleges teendőt nem igényel. Egyszerűen csak vedd ki fagyott virslit a fagyasztóból és szobahőmérsékleten vagy ha nem szeretnétek aznap megenni, akkor a hütőszekrényben hagyd kiolvadni. Olvadás után a virsli nedves lehet, mivel fagyás közben jég keletkezik a benne lévő víz egy részéből, ezért rakj alá egy tányért. Ha eredeti csomagolásban fagyasztottad, ne ijedj meg, ha valamennyi víz fog állni a zacskóban. A kép forrása: saját készítés A fagyott virsli főzése A szokásos módon…
-
Igy fagyaszd le a sütőtököt!
Újra itt van az ősz és vele a sütőtök ideje! A gyerekeim és most már az én nagy kedvencem is a sütőtök. A legkisebb gyermekem pedig szinte csak sütőtököt eszik sütütökkel. Éppen ezért szoktam készíteni belőle levest, muffint, és még süteményeket is. Bár nem megy azonnal tönkre, hosszú hetekig nem tudom tárolni, ezért kerül el(ő)készítve a fagyasztóba. Hogyan fagyaszd le a sütőtököt? A sütőtököt először is jó alaposan mosd meg, és töröld szárazra. Akkor is, ha tisztának tűnik. Egy éles késsel óvatosan távolítsd el a magjait. Előmelegített sütőbe 180 fokon süsd legalább másfél órán át. Ha langyosra hűlt, óvatosan egy kés vagy kanál segítségével válaszd el a héjától. (Magyarán kapard ki…
-
Spenót fagyasztása
A spenót sajnos nem tartozik a legnépszerűbb ételeink közé, pedig magas vitamin és ásványi anyag tartalma miatt érdemes fogyasztani. A fagyasztott spenót tápanyagtartalma nagyjából megegyezik a friss növényével, ezért ha lehetőséged van rá, célszerű valamennyit lefagyasztani. A spenót fagyasztása: Az épp spenótleveleket mosd meg, majd szárítsd meg. Végül vágd össze apróra, mert fagyott állapotban, pláne olvasztás után ez már nehéz művelet lenne. Töltsd zacskóba és már mehet is fagyasztószekrénybe. Ha szeretnéd, fagyasztás előtt meg is dinsztelheted, de a nyers spenótból készült ételek elkészítéséhez sem kell sokkal több időt. A spenót felhasználása: Bár a legtöbben csak a menzai spenót főzelékre gondolnak, ezen kívül több más felhasználási módja is van. Nagyszerűen felhasználható…
