Gyümölcsök fagyasztása
-
Reszelt alma fagyasztása
Itt az ősz, a hűvösebb időjárással és esővel együtt. És itt van az alma szezon. Az isteni finom almás-fahéjas sütemények időszaka. Sok recepthez kell reszelt alma. Például az egyik kedvencemhez, az almás pitéhez. Éppen ezért érdemes néhány zacskóval lefagyasztani. Tudom, hogy almát egész évben bármikor lehet vásárolni, így a fagyasztás elsőre felesleges dolognak tűnhet. Azonban megeshet, hogy nagy mennyiségű almát kaptál vagy rengeteg almátok termett, de nem tudod hol tárolni. Vagy éppen imádjátok a(z almás) süteményeket, de kevés időd van sütni. Az alma előkészítése Az alma fagyasztásához az almát mosd meg, majd reszeld le. Sajnos olvasztás után már nem tudod lereszelni, ezért ezt még fagyasztás előtt kell megtenned. Miután az…
-
A fagyasztott gyümölcsök ugyanolyan tápértékűek, mint a frissek?
Még nem indult be az igazi gyümölcs szezon, nem kaphatóak a friss magyar gyümölcsök. Ráadásul a kialakult helyzet miatt igyekszünk a boltokat, üzleteket és piacokat is amennyire lehet elkerülni. Mindent, ahol több emberrel kerülhetünk kapcsolatba. Próbálunk hosszabb időre bevásárolni, de a gyümölcsök többsége nem tárolható hosszabb ideig. Éppen ezért érdemes elsétálni a mirelit részleg felé. Vásárolhatunk gyorsfagyasztott bogyós gyümölcsöket, mint málnát, epret, áfonyát. De kapható meggy és barack is fagyasztva. Bár ezeknek a kilós ára több, mint a déli gyümölcsöké vagy az almáé, mégis érdemes pár zacskóval beszerezni. Sokkal változatosabbá tehetjük az étkezéseinket. Készíthetünk smoothiekat, többféle ízben. Egy-egy turmix elkészítéséhez pedig nincs is nagy mennyiségre szükség. A kép forrása: www.pixabay.com…
-
Alma fagyasztása
Ilyenkor ősszel még igyekszünk az utolsó napsütéses napokat kint tölteni, mielőtt megérkezne az esős idő. Talán gyakrabban készítünk süteményeket, jobban vágyunk az édesebb ízekre. Például almás édességeket készítünk. Bár az alma viszonylag sokáig eláll, megeshet, hogy olcsón nagyobb mennyiséget tudsz vásárolni és a fagyasztás mellett döntesz. Az alma előkészítése a fagyasztáshoz Mosd meg, töröld szárazra az almát, majd hámozd meg. Majd vágd gerezdekre vagy szeleteld fel a kívánt méretűre. Egy kevés citromlével locsold meg, hogy ne barnuljon meg. Ha szeretnéd, fűszerezheted is. Keverhetsz hozzá cukrot, fahéjat, szerecsendiót, sőt akár mézet is. A kép forrása: saját készítés Az alma fagyasztása Tedd zacskóba vagy dobozba és fagyaszd le. Ha nagyobb mennyiséget szeretnél…
-
(Gyümölcs)turmixot a fagyasztóból!
Ha valaki rákeres az interneten egészséges életmód kifejezésre, szinte mindenhol az szerepel, hogy legalább naponta ötször együnk zöldséget és gyümölcsöt. Ezt leírni vagy mondani könnyű, megvalósítani már annál nehezebb. Számomra főleg a gyümölcs jelent gondot, mivel reggelire, ebédre és vacsorára is szívesebben eszek sósat, amihez a gyümölcsök édes íze nem mindig passzol. Természetesen húsok mellé készíthetünk gyümölcsöket, de azért minden nap én se enném meg. Külön gondot jelent, hogy a gyerekeim sok gyümölcsöt nem esznek meg. Vagyis inkább úgy fogalmaznék, hogy van egy-két kedvenc, ami bármikor jöhet, szinte végtelen mennyiségben, és ha éppen olyan hangulatuk van, akkor néha napján másfajtát is megesznek. Ezen kívül a tárolással is sokszor küzdök. A…
- Egészség, Fagyasztási tippek, Gyümölcsök fagyasztása, Hasznos tanácsok, Kezdd el!, Konyhai tippek, Pénzügy
Banán fagyasztása
Karácsonykor nem csak ételekből készítünk nagyobb mennyiséget, hanem gyümölcsből is többet vásárolunk. Sokszor pedig nem fogy el, és elkezd rohadni. Mi is rengeteg gyümölcsöt kaptunk, és köztük a banán a legromlandóbb. Ha nem tudod felhasználni, akkor a fagyaszd le! Hogyan fagyaszd le a banánt? Vágd nagyobb darabokra, és folpackkal bevont tálcán fagyaszd meg, majd öntsd át a megfagyott banán darabokat egy visszazárható zacskóba. Az íze nem változik, de előfordulhat, hogy a színe igen és picit meg fog barnulni. Felhasználhatod turmixokhoz, gyümölcslevesekhez. Vagy turmixold össze, és kis adagokat leporciózva fagyaszd le. Ha többféle gyümölcsöt kaptatok, más gyümölccsel is összekeverheted. Eheted magában, banánkrémként, de akár fagylaltként is. Erről itt is olvashatsz: Egészséges fagyi,…
-
Itt a nyár, ne a konyhában töltsd!
Vannak ételek, melyek csak frissen elkészítve az igaziak. Az egyik nagy kedvencem a rántott csirkemell. Frissen kisütve, amikor még meleg. Hmmm. Ahogy ezeket a sorokat írom, máris összefut a számban a nyál. Ugyanakkor azt is tudom, hogy megsütni igen gyorsan meglehet, de a panírozás már időigényesebb. Természetesen itt is vannak különböző módszerek, melyekkel lehet gyorsítani, – mint a zacskóban vagy dobozban összerázni, és így panírozni-, azonban egy fárasztó munkanap, esetleg egy vagy több folyamatosan figyelmet igénylő gyerek mellett még ez is igazi kihívás lehet. Viszont a panírozott hús nagyszerűen fagyasztható! A kép forrása: saját készítés Természetesen a boltban is megveheted, előre panírozva, de az valahogy még sem olyan, mint az…
-
Egészséges fagyi, csak banánból!
Lassan itt a nyár, a jó idő, és ilyenkor természetesen a fagyi sem hiányozhat. Ha a vonalaidra is szeretnél vigyázni vagy pedig gyerekeid vannak, és inkább magad készítenéd el a hűs édességet, akkor ez a Te recepted. Csupán egyetlen hozzávalóra van szükséged: banánra. Elkészíteni gyerekjáték. A megpucolt banánt szeleteld fel, és jól záródó dobozban legalább 2 órára tedd a fagyasztóba, vagy ha meg bírod állni, akkor egész éjszakára. Végül robotgép segítségével pépesítsd és már ehetitek is! https://www.youtube.com/watch?v=JoLOVZ4gPP4 Ha a csoki fagyi szerelmese vagy, a végén keverhetsz bele kakaó port is. Lágy csoki fagyit kapsz, kevés kalóriával. A végén díszítheted tejszínhabbal, friss gyümölcsökkel. A kép forrása: www.pixabay.com
-
Gyümölcsök fagyasztása
A fagyasztás azért jó módszer a gyümölcsök tartósítására, mert amellett hogy megőrzi az eredeti ízüket, a tartósításhoz nincs szükség cukorra. Sokkal egészségesebbek, mint a cukorral teli lekvárok vagy a kompótok. A gyümölcsöket a fagyasztás előtt elő kell készíteni! Első lépésként alaposan meg kell őket tisztítani, pucolni és ha szükséges fel is kell darabolni. A fagyasztást követően már nem lesz lehetőséged megmosni, letisztítani, átválogatni a gyümölcsöket. Mindig csak tiszta és ép gyümölcsöt fagyassz le. Olvasztás után már nem tudod meghámozni a gyümölcsöket, vagy csak nehezen, és a magozást is könnyebb fagyasztás előtt megcsinálni. Célszerű egyszerre kis adagokat lefagyasztani a könnyebb kezelhetőség miatt. Sok kisebb zacskót könnyebben tudsz kezelni, mintha egy-egy nagyba…
-
Így fagyaszd le az almát!
Itt az ősz és vele az alma szezon! Ilyenkor élvezhetjük a különböző almás finomságokat, de ha szeretnél eltenni későbbre is, most tedd meg! Bár az alma tartósítás nélkül is a viszonylag sokáig tárolható gyümölcsök közé tartozik, mégis célszerű egy minimális mennyiséget lefagyasztani belőle. Sajnos a fagyasztás során megváltozik az állaga, és elveszíti a ropógósságát, ettől függetlenül igazi finomságokat készíthetsz belőle. A megmosott almákat hámozd meg, a magját és a magházat távolítsd el, és vágd vékony cikkekre. Hogy az alma barnulását megakadályozd, kevés citromlével locsold meg. Jól zárható zacskóban tárold, és olvasztást követően gyorsan használd fel. A kép forrása: saját készítés Elteheted lereszelve is, később pedig almás pitét készíthetsz belőle. Akkor már nem kell…
