Hasznos tanácsok
-
Nyersen vagy sütve érdemes a kakaós csigát lefagyasztani?
Egy beszélgetés során szóba került, mikor érdemes a kakaós csigát nyersen és mikor érdemes sütve lefagyasztani? Milyen szempontokat veszek figyelembe? Erről beszéltem ebben a videóban: Ha esetleg nem tudná megnyitni, akkor kattints ide: Nyersen vagy sütve érdemes a kakaós csigát lefagyasztani? Ha tetszett a videó, kérlek, oszd meg!
-
Tökfőzelék készítése mirelitből
Bármikor kerülhetünk olyan helyzetbe, hogy nem kapunk friss tököt vagy éppen nincs kedvünk a tököt reszelni. Ilyenkor készíthetjük a tökfőzeléket mirelit tökből is. A legtöbb bolt kínálatában megtalálható a konyhakész, reszelt mirelit tök. Akár natúr, akár már kaporral összekeverve. A tökfőzelék elkészítése mirelitből nagyon gyors és egyszerű. Az apróra vágott hagymát kevés olajon süsd üveges, majd tedd rá fagyott állapotban a tököt. Nem kell kiolvasztani, mert a tök már konyhakész, nincs vele semmi teendőd. Vizet nem is nagyon kell alá tenni, mert gyorsan levet fog engedni. Amikor már puha a tök, habard be vagy készíts hozzá rántást. A kép forrása: www.pixabay.com Bár a mirelit tök általában csak egyfajta kiszerelésben kapható,…
-
Hogyan (ne) spájzolj be a korona vírus miatt?
Érdemes bespájzolni vagy nem? Ha igen, akkor hogyan csináld? Ha nem szeretnél, azért milyen lépéseket érdemes megtenni? Ezekre a kérdésekre kapsz választ ebben a videóban: Az ingyenes email sorozatban pedig bemutatok 5 tipikus hibát, és a megoldását, hogy te már ne kövesd el őket a menütervezés közben: Kérem az email sorozatot! A menütervezési mankóban pedig megtalálsz mindent, amire a tervezésnél szükséged van: Segítségre van szükségem!
-
Rántott sajt
A panírozott sajtot mindig érdemes lefagyasztani! Akkor is, ha máskor szeretnéd elkészíteni és csak egy kis időt szeretnél magadnak nyerni későbbre. És akkor is, ha azonnal ki szeretnéd sütni és akkor szeretnéd a rántott sajtot megenni! 1. Ha később ennél rántott sajtot A szokásos módon panírozd be a sajtot. Érdemes a tojásba és a morzsába kétszer vagy háromszor is belemártani. Sokkal vastagabb és ropogósabb lesz a bundája és biztos nem fog kifolyni a sajt. Miután bepaníroztad, fagyaszd le. Amikor megkívántad, forró olajban vagy sütőben süsd ropogósra. A kép forrása: www.pixabay.com 2. Ha azonnal ennél rántott sajtot Talán látod is a szemeid előtt ahogy megfogod a rántott sajtot, fimonan széthúzod és…
-
Ne fagyassz, mert a fagyasztóban rohad a hús!
Ahhoz, hogy megértsd miért írom, hogy a fagyasztóban rohad a hús, egy picit vissza kell mennünk a történet elejére. Történt ugyanis, hogy a napokban egy hölgy lelkesen eldícsekedte az egyik közösségi média oldalon, hogy a fagyasztott étellel mennyivel könnyebben teltek a napjai. Leírta, hogy valamikor január elejére vendégeket várt, lelkesen készült. Előző este egy nagy fazék pörköltet készített a másnapi ebédre. Csakhogy reggelre az egész család belázasodott. Lelkiismeretes vendéglátóként lemondta a vendégeket, mivel nem szerette volna őket megfertőzni. A rengeteg étel ott volt, ők betegek voltak, étvágyuk sem volt. Nem fogyott volna el a sok pörkölt, ezért lefagyasztotta. Azóta meggyógyultak és az elmúlt hetekben többször is vett ki a fagyasztóból…
-
Pizzás csiga fagyasztása
Nagyon szeretem a pizzát és a pizzás csigát is, éppen ezért korábban gyakran vásároltam csigát is reggelire vagy uzsonnára. De ahogy egyre nagyobb lett a család, egyre többet kellett vennem és már jobban megérte otthon elkészíteni. Viszont a gyerekek mellett nem mindig volt lehetőségem a tésztát meggyúrni sem, a pizzás csigákat megformázgatni, így igyekeztem előre dolgozni és egyszerre nagyobb adagokat készíteni. Aztán pedig lefagyasztani. A pizzás csiga fagyasztása – nyersen A pizzás csigát készítsd el a megszokott módon. Ha a tetejét meg szoktad szórni reszelt sajttal, fagyasztás előtt ezt is tedd meg. Nyugodtan rakhatasz bele sonkát vagy csirkemellsonkát is, mindkettő fagyasztható. Helyezd sütőpapírral kibélelt tepsibe a pizzás csigákat, vond…
-
Alma fagyasztása
Ilyenkor ősszel még igyekszünk az utolsó napsütéses napokat kint tölteni, mielőtt megérkezne az esős idő. Talán gyakrabban készítünk süteményeket, jobban vágyunk az édesebb ízekre. Például almás édességeket készítünk. Bár az alma viszonylag sokáig eláll, megeshet, hogy olcsón nagyobb mennyiséget tudsz vásárolni és a fagyasztás mellett döntesz. Az alma előkészítése a fagyasztáshoz Mosd meg, töröld szárazra az almát, majd hámozd meg. Majd vágd gerezdekre vagy szeleteld fel a kívánt méretűre. Egy kevés citromlével locsold meg, hogy ne barnuljon meg. Ha szeretnéd, fűszerezheted is. Keverhetsz hozzá cukrot, fahéjat, szerecsendiót, sőt akár mézet is. A kép forrása: saját készítés Az alma fagyasztása Tedd zacskóba vagy dobozba és fagyaszd le. Ha nagyobb mennyiséget szeretnél…
-
Sűrített paradicsom fagyasztása
Tegye fel a kezét, aki a sűrített paradicsomot mindig felhasználja. Csak őszintén! Nálam a legtöbbször szinte az egész megmaradt. Gyakran csak egy, maximum 2 kanálnyi kellett belőle az ételekbe. Bár igyekeztem olyan ételeket kitalálni, amihez fel tudtam használni, nem mindig sikerült. És csak azért, hogy elfogyjon, nem tettem mindenbe egy kevés sűrített paradicsomot. A legtöbbször a hűtőszekrényben végezte. Ahányszor kinyitottam, láttam, hogy ott van. Reménykedtem benne, hogy még kibírja, hiszen nem olyan régen bontottam fel. Naivan talán még az is felmerült benne, hogy egy hónap múlva is jó lesz. Aztán a következő hűtőtakarításnál kidobtam. Addigra megráncosodott a teteje, kiszáradt a paradicsom. A következő alkalommal újra ez történt, pedig pontosan tudtam,…
-
Igy fagyaszd le a sütőtököt!
Újra itt van az ősz és vele a sütőtök ideje! A gyerekeim és most már az én nagy kedvencem is a sütőtök. A legkisebb gyermekem pedig szinte csak sütőtököt eszik sütütökkel. Éppen ezért szoktam készíteni belőle levest, muffint, és még süteményeket is. Bár nem megy azonnal tönkre, hosszú hetekig nem tudom tárolni, ezért kerül el(ő)készítve a fagyasztóba. Hogyan fagyaszd le a sütőtököt? A sütőtököt először is jó alaposan mosd meg, és töröld szárazra. Akkor is, ha tisztának tűnik. Egy éles késsel óvatosan távolítsd el a magjait. Előmelegített sütőbe 180 fokon süsd legalább másfél órán át. Ha langyosra hűlt, óvatosan egy kés vagy kanál segítségével válaszd el a héjától. (Magyarán kapard ki…
-
Milyen lenne a tökéletes világ?
Elképzelted már, milyen lenne a tökéletes világ? Amikor minden úgy alakulna, ahogy te szeretnéd? Netán arra vágysz, hogy a saját magad megtermelt alapanyagokból főz? Akkor legyen mindenkinek csodálatos kis konyhakertje, ahol mindenki meg tudja magának termelni azt, amire csak szüksége van. Nem kellene azon izgulni, milyen adalékanyagok vagy egyéb hozzávalók vannak az alapanyagokban. Nem szeretnél kapálni, gazolni? Sebaj! Lehetne minden utcában egy hatalmas piac, ahol mindig friss zöldségeket, gyümölcsöket és húst lehetne kapni. Reggelente átsétálnál, bevásárolnál és utána abból főzhetnél. A pékáru is mindig friss lenne, sőt, lehetne kapni tejmentes és gluténmentes pékárut is. Lenne időd nyugodtan, kényelmesen megfőzni. Nem kellene rohanni a munkahelyre, onnan munka után vásárolni, aztán sietni…
