Barion Pixel

Zöldség fagyasztása

  • Fagyasztási tippek,  Zöldség fagyasztása

    Paradicsom fagyasztása

    Idén ismét megpróbálkoztunk a paradicsom vetéssel, neveléssel. Nem csak a termés, a paradicsom volt a lényeg, hanem a gyerekeimmel együtt töltött idő, a közös program. Jó volt nézni, ahogy a magokból kikelnek a növények és napról napra szépen cseperednek, növekednek. Szerencsére meglehetősen sok paradicsomunk lett, és bár nagyon szeretjük, ennyit nem bírunk megenni, ezért idén ismét felmerült a paradicsom fagyasztása. Korábban is fagyasztottam le paradicsomot, főleg a gyerekeimnek. A hozzátápláláskor szívesebben adtam nekik a saját, vegyszermentes paradicsomunkból, mint a bolti, vegyszerrel érleltből. Sajnos a kiolvasztott paradicsom látványa nem lesz túl bizalomgerjesztő. Gyönyörűen megfagy, de amikor kiolvasztod, az egész olyan löttyedt lesz, és rengeteg levet enged. Mégis azt mondom, ha lehetőséged…

  • Egészség,  Hasznos tanácsok,  Konyhai tippek,  Zöldség fagyasztása

    Tökfőzelék készítése mirelitből

    Bármikor kerülhetünk olyan helyzetbe, hogy nem kapunk friss tököt vagy éppen nincs kedvünk a tököt reszelni. Ilyenkor készíthetjük a tökfőzeléket mirelit tökből is. A legtöbb bolt kínálatában megtalálható a konyhakész, reszelt mirelit tök. Akár natúr, akár már kaporral összekeverve. A tökfőzelék elkészítése mirelitből nagyon gyors és egyszerű. Az apróra vágott hagymát kevés olajon süsd üveges, majd tedd rá fagyott állapotban a tököt. Nem kell kiolvasztani, mert a tök már konyhakész, nincs vele semmi teendőd. Vizet nem is nagyon kell alá tenni, mert gyorsan levet fog engedni. Amikor már puha a tök, habard be vagy készíts hozzá rántást. A kép forrása: www.pixabay.com Bár a mirelit tök általában csak egyfajta kiszerelésben kapható,…

  • Egészség,  Fagyasztási tippek,  Zöldség fagyasztása

    Spenót fagyasztása

    A spenót sajnos nem tartozik a legnépszerűbb ételeink közé, pedig magas vitamin és ásványi anyag tartalma miatt érdemes fogyasztani. A fagyasztott spenót tápanyagtartalma nagyjából megegyezik a friss növényével, ezért ha lehetőséged van rá, célszerű valamennyit lefagyasztani. A spenót fagyasztása: Az épp spenótleveleket mosd meg, majd szárítsd meg. Végül vágd össze apróra, mert fagyott állapotban, pláne olvasztás után ez már nehéz művelet lenne. Töltsd zacskóba és már mehet is fagyasztószekrénybe. Ha szeretnéd, fagyasztás előtt meg is dinsztelheted, de a nyers spenótból készült ételek elkészítéséhez sem kell sokkal több időt. A spenót felhasználása: Bár a legtöbben csak a menzai spenót főzelékre gondolnak, ezen kívül több más felhasználási módja is van. Nagyszerűen felhasználható…

  • Fagyasztási tippek,  Zöldség fagyasztása

    Uborka fagyasztása? Naná!

    A hideg téli napokon jól jönnek a nyári ízek, ezért érdemes egy kevés uborkát lefagyasztani.  Ráadásul az uborka nagyon jó vitaminforrás, ezért célszerű télen is fogyasztani. Megfelelően előkészítve nagyon jól bírja a fagyasztást. Az uborka fagyasztása: Az uborkát fagyasztás előtt alaposan mosd meg és töröld szárazra. Szeleteld fel a kívánt vastagságúra. Van aki a vékonyabb szeletekre esküszik, van aki a vastagabb szeleteket szereti. A fagyaszás miatt érdemesebb egy kicsit vastagabb szeleteket vágni. Nagyon picit sózd meg és hagyd állni egy kicsit. Ha már levet engedett az uborka, finoman nyomkod ki. Fontos, hogy minél kevesebb vizet tartalmazzon. Végül zacskózd be. Érdemes adagonként lefagyasztani, hogy pontosan annyit tudj kivenni, amennyi egyszerre el…

  • Egészség,  Hasznos tanácsok,  Időgazdálkodás,  Konyhai tippek,  Zöldség fagyasztása

    Frissen készített ételt a fagyasztóból!

    Előfordulhat, hogy te sem szívesen fogyasztasz fagyasztott élelmiszerből készült ételt, mert félsz a fagyasztó íztől. Esetleg rögtön a nehéz, zsíros ételek ugranak be, mint a pörkölt vagy a töltött káposzta. Akkor figyelj, mert most mutatok egy megoldást, amivel nagyon gyorsan finom és egészséges ételeket tudsz összeállítani, úgy, hogy te szabhatod meg, mennyi húst, zöldséget és köretet tartalmazzanak! Ráadásul mivel minden már előkészített vagy teljesen kész, serpenyőben átforrósítva pár perc alatt ízletes, gyors és friss, fagyasztóíz mentes ételt készíthetsz! Hozzávalók: zöldségek az ízlésednek megfelelően (Én most brokkolit, hagymát, sárgarépát, cukkinit, paprikát és paradicsomot használtam.) hús köret (rizs, bulgur, stb) Előkészítés: A húst darabold fel, és pácold be, hogy legyen egy kis…

  • Fagyasztási tippek,  Hasznos tanácsok,  Zöldség fagyasztása

    Petrezselyem zöld fagyasztása

    A petrezselyem zöldjét nagyon sok mindenhez fel lehet használni. Nem csak levesekhez, de az egyik nagy kedvencemhez is: a petrezselymes burgonyához! Sajnos sokszor nincs lehetőségem friss petrezselyem zöldet vásárolni, az áruházban vagy egyáltalán nincs, vagy már kezd elszáradni. Éppen ezért szoktam örülni, amikor lehetőségem van friss petrezselyem zöldhöz jutni, és rögtön kerül belőle a fagyasztóba is. Bár a boltokban lehet kapni szárított petrezselyem zöldet, ami például a levesekhez kitűnően felhasználható, de például a petrezselymes burgonya nem az igazi belőle. Nem tudom, te hogy vagy vele, de én sokszor szénaszagúnak érzem a szárított petrezselymet. Arról nem is beszélve, hogy sokszor annyira picire össze van vágva, hogy meg sem lehet mondani, milyen…

  • Egészség,  Fagyasztási tippek,  Időgazdálkodás,  Leteszteltem!,  Zöldség fagyasztása

    Teszteltem: Konyhakész mirelit karfiol krémleves

    A napokban egy kincsre leltem: mirelit konyhakész karfiol krémleves. Rögtön elkezdte mozgatni a fantáziámat, mert a tasakos levesekkel ellentétben az összetevőknél csak és kizárólag zöldségek szerepeltek. Semmi adalékanyag, semmi ízfokozó, csak zöldségek. Kibontva egy kicsi csalódás ért. Nagyon nem szeretem, amikor egy hatalmas zacskót használnak tárolása, ami még csak félig sincs. Itt is ez volt a helyzet, a zacskó szinte félig sem volt. Ráadásul a zöldségek sem voltak ezzel a rengeteg jéggel túlzottan bizalomgerjesztőek. A leírás szerint az elkészítés nagyon egyszerű: csak készre kell főzni a zöldségeket, tejszínnel ízesíteni és turmixolni. Nekem személy szerint egy turmixolt változat sokkal jobban bejött volna, amit lehetne úgy csomagolni, mint a fagyasztott parajt. Egyrészt…

  • Fagyasztási tippek,  Zöldség fagyasztása

    Saláta fagyasztása

    Vannak ételek, melyek nagyon jól bírják a fagyasztást, és olvasztás után ugyanolyanok, ha nem jobbak, finomabbak mint fagyasztás előtt. Vannak, melyek jól fagyaszthatóak, bár lehet, hogy az elkészítésüknél és a fagyasztásuknál oda kell figyelni. És sajnos vannak olyanok, melyek egyáltalán nem fagyaszthatóak. Az egyik ilyen nem fagyasztható étel a saláta. A kép forrása: www.pixabay.com A saláta, legalábbis a tapasztalataim szerint nem áll el túl sokáig a hűtőszekrényben. Rendszerint már másnap elkezd fonnyadni, de 2-3 nap után biztos. A salátalevelek szélei elkezdenek barnulni, és az egész saláta összeesik.  Viszont fagyasztással sem tartósítható jól. Célszerű inkább mindig frisset vásárolni. 

  • Egészség,  Fagyasztási tippek,  Zöldség fagyasztása

    Spenót vs. sóska

    Tipikus menzai kaja a spenót vagy sóska főzelék. Az emberek többsége azonban nem szereti, pedig nagyon sok pozitív hatása van, amiért érdemes mindkettőt fogyasztani. Íz A spenót vagy más néven paraj íze enyhén kesernyés, és kissé sós. A sóskának jellegzetes savanyú íze van. Fogyasztás Mindkettő egyaránt fogyasztható akár nyersen vagy főzve. Akár salátához, leveshez vagy a gyerekkorunkban megszokott főzelékhez is felhasználhatóak. A képek forrása: www.pixabay.com Tápanyag tartalom Mind a spenót, mind a sóska kalóriatartalma alacsony, ugyanakkor nagy mennyiségben tartalmaznak rostot, vasat és c-vitamint. Az őszi megfázásos időszakban még inkább ajánlott a fogyasztásuk. A fagyasztott spenót, illetve sóska tápanyagtartalma nagyjából megegyezik a friss növényével, ezért szezonon kívül is érdemes fogyasztani, akár…

 

Egy tananyag, mely részletesen tartalmaz minden tudnivalót ahhoz, hogy egyszerűen és sikeresen meg tudj főzni egy hónapra!

Tanuld meg, hogyan használhatod ki a fagyasztód adta lehetőségeket és legyen több szabadidőd!

Most akciós áron!

A részletekért kattints ide!

Ez az oldal sütiket használ és tiszteletben tartja az EU törvényeket, így meg is mondja Neked. Remélem ez rendben van részedről is. További információ

A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás