Főzés előtt gyakran okoz gondot a „Mit főzzek?” kérdés. Nem elég, hogy az is idő amíg kitaláljuk milyen ételt készítsünk, de ha olyan ételt választunk – vagy választ a család -, akkor gyakran kívánjuk azt, bárcsak el se kezdtük volna az egész főzést.
Koszos edény halmaz, kapkodás, sőt, lehet főzés előtt még boltba is kell menni. Közben fáradtak vagyunk, pihennénk. Lelkiismeret-furdalásunk van, mert a gyerekkel ma sem játszottunk annyit, amennyit terveztünk. A férjünkre sincs időnk, már nem is emlékszünk arra, mikor volt lehetőségünk összebújva megnézni egy filmet vagy nyugodtan beszélgetni. A „majd ha lesz egy kis időm, akkor elolvasom” könyvünk pedig hetek óta ugyanott porosodik.
Az elmúlt időszakban, a covid-19 világjárvány miatt sokan kezdtek el fagyasztani és jöttek rá, mennyi előnye is van.
Sajnos az ételek fagyasztását sokan még ma is összekapcsolják a bolti mirelit ételekkel. Amit nem tartunk a legjobb megoldásnak, mégis gyakran élünk vele, mert felszabadít nekünk némi konyhában töltött időt.
A boltban kapható ételek többségét mi is el tudjuk készíteni és le tudjuk fagyasztani.
Nézzük milyen előnyei vannak, hogy otthon kezdesz el ételeket fagyasztani:
Tudod mit tartalmaznak az ételek
Ritkábban kell boltba menni
Fel tudsz készülni a váratlan helyzetekre
Anyaként a legrosszabb, hogy sokszor teljesen kiszámíthatatlan az élet. Nem tudni, hogy a gyerek mikor és milyen hangulatban ébred. Hiába tervezed el, hogy aznap korán reggel elszaladtok a boltba és nyugodtan meg tudsz főzni, ha a gyermeked máshogy gondolja. Ha pedig már intézménybe jártok, sosem tudhatod, mikor köszön be egy újabb betegség. Nem elég, hogy azon kell gondolkodnod, ki vigyázzon a gyerekre, hanem azon is, hogy mit fog enni. Ha szerencséd van, a mama tud rá vigyázni és ő elkészíti kicsi unokája kedvenceit. Azonban ha csak a papára vagy olyan családtagra tudod csak rábízni a beteget, aki nem tud vagy nem lesz ideje főzni, akkor bizony ez a teher továbbra is rajtad marad.
A fagyasztóban tudsz tárolni egy-egy adag ételt az ilyen esetekre. Sokan csak a hagyományos ételeket fagyasztják, mint a töltött káposzta. Bár ezek az ételek jól fagyaszthatóak, egy betegség esetén túl nehezek lennének, azonban a húsleves is nagyszerűen fagyasztható. Egy ovis nyavalyánál pedig kifejezetten jól esik a gyerekeknek anya gyógyító húslevese.
A húsleves fagyasztásáról itt olvashatsz: Húsleves fagyasztása. Érdemes néhány adagot lefagyasztani.
A kép forrása: www.pixabay.com
Pénzt spórolhatsz vele
Az elmúlt időszak anyagilag mindenkit érintett, egyeseknek akár komoly anyagi gondokkal kellett megküzdeniük. Aki nem veszítette el a munkáját, az is megtapasztalta, hogy az árak bizony egy kicsit magasabbak lett. Sőt, néhány alapanyagnak igencsak elszállt az ára.
Ha elkezdünk fagyasztani, ki tudjuk használni az akciókat. Megvehetjük a nagyobb kiszerelésű, azonban olcsóbb kilós árú húscsomagokat, sajtokat vagy felvágottakat, mert le tudjuk őket fagyasztani és a fagyasztóban tárolni.
Mivel ritkábban kell boltba menni, kisebb eséllyel csábulunk egy-egy termék láttán. Nem kerül a kosárba egy kis rágcsálnivaló, egy kis nasi, csak mert megkívántuk.
Bár van más alternatíva, azt hosszú távon sokan nem engedhetik meg maguknak. Néha belefér egy-egy pizzarendelés vagy menüzés, de anyagilag sokkal megterhelőbb, mint az otthoni főzés. Főleg egy nagyobb családnál.
