Egy-egy szem burgonyát megfőzni nem túl gazdaságos. Ha pedig nagyobb mennyiséget készítek, akkor is inkább a gyorsabb verziót választom: a mikróban készítem el a burgonyát.
Ha még nem próbáltad, szívből ajánlom. Sokkal gyorsabban megvan, és a burgonyát sem kell pucolgatni. Ráadásul ha egyedül élsz vagy csak a gyermekednek kellene egy szem burgonyát elkészíteni, akkor anyagilag is jobban megéri.
Mutatom, hogyan csináld:
Keress azonos nagyságú burgonyákat, és vizezd be őket.
Rakd be a mikróba, egymástól körülbelül egyenlő távolságra, és a legmagasabb fokozaton indítsd el 5 percre. Fél időnél (2,5 perc után) óvatosan fordítsd meg. Vigyázz, mert amikor kinyitod a mikró ajtaját, forró gőz csaphat ki, és a burgonya is forró lesz!
Amikor letelt az 5 perc, egy percig hagyd hűlni, hogy hozzá tudj nyúlni, nehogy megégesd a kezed.
Figyelj, hogy ne főzd sokkal tovább, mert akkor könnyen kiszáradhat. Ezt rögtön észreveheted, mert a burgonya héja nagyon ráncos és száraz lesz, ahogy egy öreg ember bőre.
Onnan tudod, hogy jó a burgonya, hogy könnyen össze tudod nyomni, a belseje puha. A héja pedig szinte magától elválik, a nyomásra megrepedezik.
Tedd hideg, lehetőleg jeges vízbe a burgonyákat, és óvatosan húzd le a héjukat. Szinte egyben le fog jönni a héja.
És kész is vagy!
Mire ide eljutsz, a hagyományosan készülő burgonya alatt talán most kezd el forrni a víz…..
Nem kell a burgonyát pucolgatni, vizet melegítened, figyelni, hogy a víz forrás közben ki ne fusson.
Hogyan használd fel a burgonyát?
Törd össze burgonyanyomóval, sózd és ízesítsd szerecsendióval, majd keverd krémesre vajjal és tejjel. Kész is a burgonyapüré!
Vágd szeletekre, és készítsd belőle rakott burgonyát.
Óvatosan vágd kockára, és forró olajban süsd ropogósra a külsejét. Egy gyros tál mellé tökéletes kiegészítő!
A képek forrása: saját készítés
Ezt mondták mások: