nov 072019
Miért nem étkezünk változatosan?

Nem rég olvastam egy érdekes cikket, mely szerint olyannyira a megszokások rabjai vagyunk, hogy folyamatosan ugyanazokat az ételeket készítjük el. Egy felmérés szerint minden családnak van egy meghatározott ételsora, ami körülbelül 15-20, esetleg 30 ételből áll, és a legtöbbször ezeket készítik el.

Ha belegondolunk, nálunk magyaroknál a tipikus vasárnapi étel a rántott hús, amit akár havonta 4 alkalommal, vagy még többször is ehetünk. De hasonlóan gyakran kerül az asztalra pörkölt és bolognai szósz, ahogy a pizza is egyre nagyobb teret hódít.

A változatos étrend hiányának egyik leggyakoribb oka, hogy sokszor nem tudjuk, mit főzzünk. Ha pedig nincs ötletünk, valami olyat fogunk készíteni, amiben jók vagyunk, amit biztos szeret a család. Nem kísérletezgetünk új ételekkel, új alapanyagokkal.

Bár azt mondjuk, szeretjük a változatosságot, mégis a legtöbbször a biztos, ismert ízeket és ételeket választjuk.

Hogyan étkezhetsz változatosabban?

Ha eddig még nem tettétek meg, jelöljetek ki egy olyan napot a héten, amikor valami újat kóstoltok meg. Erre a legjobb valamelyik hétvégi nap, amikor nyugodtan tudtok főzni.

Keressetek egy új receptet vagy alapanyagot, amit megkóstolnátok. Még nem kóstoltad a gyümölcs és hús párosítást? Akkor keress egy ilyen receptet. Kipróbálnád milyen étek készíthető a kuszkuszból? Akkor keress egy jó kuszkusz receptet.

A kép forrása: saját készítés

Főzzetek együtt

A közös főzés jó dolog! Lehet közben beszélgetni, egy nagyszerű közös program. Bátran vonjátok be a gyerekeket is. Hidd el, sokkal jobban fog neki ízleni az az új étel vagy alapanyag, aminek az elkészülésénél ott volt.

Mindig újíts!

Ha bevált a heti egy új recept vagy alapanyag, akkor a következő héten se hagyjátok abba. Keressetek újabb és újabb alapanyagokat és recepteket.

A kép forrása: www.pixabay.com

Legyen “biztonsági” tartalékod
 

Sajnos megeshet, hogy bármilyen lelkesek is vagytok, egy-egy étel nem fog ízleni. Készülj fel arra is, hogy a család valami mást fog ebédre kérni.

Ez nem a te hibád, lehet, hogy a recept nem jó!

Ezért legyen egy B terved, amihez gyorsan hozzá tudsz nyúlni. Lehet előre panírozott zöldség vagy hús a fagyasztódban, amit gyorsan ki tudsz sütni. Esetleg egy házi pizza vagy pörkölt.

 

Ne add fel!

Egy-egy kudarc után ne add fel! Lehet, hogy az az étel vagy alapanyag nem ízlett, de a következőt már imádni fogjátok.

 


Write a Comment

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Ez az oldal sütiket használ és tiszteletben tartja az EU törvényeket, így meg is mondja Neked. Remélem ez rendben van részedről is. További információ

A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás