Nekem nincs időm főzni és fagyasztani!

Gyakran megesik, hogy valakinek egyszerűen nincs ideje egész nap főzni, nagy mennyiségű ételt előre elkészíteni és lefagyasztgatni. Akár amiatt, mert két munkahelye van és hétvégén is dolgozik, esetleg újszülöttel van otthon, aki mellett nincs egy egész szabad napja. Vagy amikor a szombat és a vasárnap utazással, család vagy rokonlátogatással telik és alig tölt otthon egy kevés időt.

Mutatok 3 ötletet arra az esetre, ha nagyon időszűkében lennél. Ha nem szeretnél egész nap főzni vagy egy hónapra előre megfőzni, de mégis szeretnél egy picit könnyíteni a dolgodon:

1. Tervezd meg az ételeket és az alapanyagokat készítsd elő. Mérd ki és darabold össze a fagyasztható hozzávalókat. Pörköltet készítenél? Kockázva fagyaszd le a húst, esetleg hozzá az összevágott hagymát. Gombapaprikást főznél? Pucold és darabold a gombát és a hagymát, majd fagyaszd! Nem sok idő, de azért hétköznap sokat számít, hogy nem akkor kell pucolnod, feldarabolnod mindent. Ha a tervezéshez segítségre lenne szükséged, kattints ide!
2. Pácolj, add hozzá a fűszereket is. Készítsd elő sütésre kész állapotra a hozzávalókat! Grillezett csirkemellet tervezel? Akkor pácold be előre a húst. A legtöbb pác nagyon jól bírja a fagyasztást. Tedd át előző este a hűtőszekrénybe a pácolt, lefagyasztott hússzeleteket. Másnap, hazaérkezés után rögtön tudod sütni! Fasírt lesz a vacsora? Készítsd el a masszát, formázd meg a fasírtokat és úgy kerüljön a fagyasztószekrénybe. Rántott zöldségeket ennétek? Akkor panírozd be a hétvégén és fagyaszd le, hogy hétköznap már csak sütnöd kelljen.
3. Főzz dupla adagot. Készíts el 7 ételt, dupla adagban. Úgy pedig már 14 napra elegendő étel lesz a fagyasztódban. Sokkal gyorsabban elkészülsz, mintha egy egész hónapra szeretnél előre megfőzni. Bár így két napig ugyanazokat az ételeket fogjátok enni, de szerintem máskor is alakulhat így. Ráadásul ha le vannak fagyasztva az ételek, nem is muszáj egymást követő napokban ugyanazt enni.
   Ha szeretnél egy, vagyis két hétre előre megfőzni és segítségre lenne szükséged, akkor kattints ide! A képek forrása: saját készítés