Ha unod már a szokásos, natúr csirkemellet, ez az étel garantáltan rögtön a kedvenced lesz! Ízletes, egészséges és könnyen elkészíthető. Ha pedig szeretnéd, akár csirkecombból vagy pulykamellből is elkészítheted.

Recept nyomtatása

Grillezett petrezselymes, citromos csirkemell

Mennyiség

adag

Hozzávalók

• 1 kg csirkemell
• 2 gerezd fokhagyma reszelve
• 1/2 darab citrom leve
• 2 evőkanál petrezselyem finomra vágva
• 1 teáskanál só
• 1/2 teáskanál bors

Mennyiség adag Hozzávalók 1 kg csirkemell 2 gerezd fokhagyma reszelve 1/2 darab citrom leve 2 evőkanál petrezselyem finomra vágva 1 teáskanál só 1/2 teáskanál bors

Elkészítés

Elkészítése:

1. A fűszereket az olajjal, az apróra vágott petrezselyemmel, a fokhagymával és a citromlével együtt öntsd bele egy zacskóba, és jó alaposan rázd össze.
2. A csirkemellet mosd meg, töröld szárazra, majd szeleteld fel a kívánt vastagságban, méretben és tedd a szeleteket is a zacskóba. Jó alaposan rázd össze a hozzávalókat, hogy mindenhova jusson a pácból.
3. Helyezd hűtőszekrénybe legalább egy órára, hogy az ízek összeérjenek. Ha van időd, előtte nap is elkészítheted, egy egész éjszaka lehet a páclében, hogy a hús magába szívja a fűszereket.
4. Asztali grillen, vagy serpenyőben közepes lángon mindkét oldalát süsd 6-6 percig.
5. A pácolást elvégezheted akár tányérban, vagy amiben szeretnéd, de szerintem egyszerűbb megoldás a zacskó, amit a végén csak el lehet dobni, és nem keletkezik több mosogatnivaló.

Fagyasztás:

1. Készítsd el a húst a fent leírt módon, a zacskót címkézd fel, és a hűtést követően mehet a fagyasztóba.

Olvasztás:

1. Mikrohullámú sütőben 1-2 perc alatt átmelegíthető és rögtön eheted.