Van, aki azt mondja, hogy spórolni könnyű és könnyen megy neki. Más szerint nehéz és nem is nagyon tudja megvalósítani. Abban viszont szerintem egyetértünk, hogy spórolni legtöbbet a konyhán tudunk. Pontosabban a bevásárlások során. Az egész spórolás pedig a receptekkel kezdődik.
Sokan ott rontják el, hogy bonyolult, sok hozzávalót igénylő recepteket választanak ki. Ebből egy kicsi, abból kicsi és a végén már tele is van a kosár és a pénztárnál nem értjük, miért fizetünk annyit. Hiába drága egy-egy hozzávaló, mégis megvesszük, mert az ételhez kell. Azt “mondja” a recept.
Természetesen nem arról van szó, hogy étkezz egyhangúan. De néhány, akár szezonban lévő alapanyagból is ugyanolyan finom ételt lehet készíteni, mintha tucatnyi hozzávalót vásárolnál meg.
Például egy petrezselymes, citromos csirkemell. Csak néhány hozzávaló kell hozzá. A csirkemellen kívül fokhagyma, petrezselyem és citrom. Készíthető csirkemellből vagy akár csirkecombból is.
A pontos receptért kattints ide: Petrezselymes, citromos csirkemell
Néha jól esik különleges hozzávalót vagy alapanyagot venni. Jó érzés egy-egy különlegesebb receptet kipróbálni. De a legtöbb nem mindennapi hozzávaló drága. Arról nem is beszélve, hogy a legtöbbször csak néhány ételhez használhatóak fel. Ha pedig nem tudjuk az egészet elhasználni, akkor megvan rá az esély, hogy tönkremegy, megromlik és ki kell dobnunk. Akkor pedig még többe kerül, hiszen a legdrágább a kidobott hozzávaló vagy étel.
Ha recepteket keresel, igyekezze olyan hozzávalókat tartalmazót kiválasztani, mely egyszerű, hétköznapi hozzávalókat tartalmaz. Érdemes figyelni, melyik recept tartalmazz szezonális hozzávalót és akkor elkészíteni.
Mint például ez az almás sütőtökös csirkecomb, mely ősszel, sütőtök és alma szezonban kiváló választás lehet.
A pontos receptért kattints ide: Almás sütőtökös csirkecomb
