nov 072019
Sűrített paradicsom fagyasztása

Tegye fel a kezét, aki a sűrített paradicsomot mindig felhasználja. Csak őszintén! Nálam a legtöbbször szinte az egész megmaradt. Gyakran csak egy, maximum 2 kanálnyi kellett belőle az ételekbe. Bár igyekeztem olyan ételeket kitalálni, amihez fel tudtam használni, nem mindig sikerült. És csak azért, hogy elfogyjon, nem tettem mindenbe egy kevés sűrített paradicsomot.

A legtöbbször a hűtőszekrényben végezte. Ahányszor kinyitottam, láttam, hogy ott van. Reménykedtem benne, hogy még kibírja, hiszen nem olyan régen bontottam fel. Naivan talán még az is felmerült benne, hogy egy hónap múlva is jó lesz. Aztán a következő hűtőtakarításnál kidobtam. Addigra megráncosodott a teteje, kiszáradt a paradicsom.

A következő alkalommal újra ez történt, pedig pontosan tudtam, hogyan jártam korábban. Csak pár napot bírt ki ott felbontva, aztán ki kellett dobni a maradékot.

Ezért kezdtem el lefagyasztani a megmaradt sűrített paradicsomot.

 

A sűrített paradicsom fagyasztása

A paradicsomból egy kanál segítségével készíts apró halmokat egy sütőpapíron. Az, hogy egy halmocska mekkora, attól függ, hányan vagytok a családban, mennyire szeretitek a paradicsomos ízeket.

Szerintem a kávéskanál méretűek a legjobbak, mert többet lehet az ételbe tenni, de felezni, darabolni fagyott állapotban már nehezebb.

Miután a halmokat elkészítetted, fedd le a sütőpapírt. A legjobb ehhez egy nagy méretű visszazárható zacskó, melybe óvatosan bele tudod csúsztatni. De használhatsz nagyobb méretű dobozt, sőt akár jénai tálat is. Akkora legyen, hogy bele tudd tenni a fagyasztószekrénybe.

Ha nem szeretnél kanalazgatni, akkor töltsd bele egy jégkockatartóba. Az sem baj, ha nem lesz minden kocka tele.

Miután a sűrített paradicsom halmok megfagytak, vedd ki őket és óvatosan rakd át egy normál méretű zacskóba vagy dobozba, hogy kevesebb helyet foglaljanak.

Ezzel a módszerrel 6 hónapig tárolhatod a fagyasztószekrényben a sűrített paradicsomot.

A kép forrása: saját szerkesztés

A fagyasztott sűrített paradicsom felhasználása

Ha fel szeretnéd használni, egyszerűen csak tedd fagyott állapotban az ételbe. Felhasználhatod levesekhez, lecsóhoz, sültekhez. Szinte bármihez, amibe mehet egy kis paradicsomos íz.

Szerintem ez egy nagyon jó módszer arra, hogy ne menjen kárba a sűrített paradicsom. 


Write a Comment

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Ez az oldal sütiket használ és tiszteletben tartja az EU törvényeket, így meg is mondja Neked. Remélem ez rendben van részedről is. További információ

A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás