Az első kóstolástól a gyerekeim kedvence lett a humusz. Én pedig sorban gyártom le az újabb és újabb adagokat, mert valamilyen oknál fogva humusszal még az olyan zöldségeket is megeszik, amit egyébként nem. Viszont az elkészítése kicsit hosszadalmas, már ami a csicseriborsó áztatását illeti. Nem tudom azt megcsinálni, hogy megkívánjuk, és gyorsan elkészítem. Több helyen is olvastam, hogy lehet kapni csicseriborsó konzervet, amit már nem kell áztatni és főzni sem, de eddig egy üzletben sem találtam.  Ezért úgy döntöttem, készítek egy adagot, és abból valamennyit lefagyasztok, tesztelés céljából.    Ahogy én készítettem a humuszt: A csicseriborsót beáztattam, és hagytam ázni legalább egy éjszakán át. Ez idő alatt szép alaposan megduzzadtak…