-
Újévi fogadalmak anyaszemmel. Tegyünk vagy ne tegyünk? – videó
Az óév utolsó és az újév első napjaihoz számtalan szokás és hiedelem kapcsolódik. Egyike ezeknek az újévi fogadalmak.
-
Tényleg utálunk főzni vagy csak…?
Tényleg utálunk főzni? Vagy amikor azt mondjuk, nem szeretünk főzni, akkor valami más van a háttérben? Valójában szeretünk főzni, csak ezt a kialakult állapotot nem szeretjük? Te mit felelnél erre a kérdésre? Szeretsz főzni? Ha igennel válaszolsz, akkor folytatnád még egy de-vel? „Szeretek főzni, de…” És ha nemet mondanál? Meg tudnád mondani, hogy miért nem szeretsz? „Nem szeretek főzni, mert…” Sokszor azt mondjuk, nem szeretünk főzni. Sőt, utálunk főzni. Pedig valójában nem is a főzéssel van a bajunk. Hanem azzal, hogy nincs szünet! Nem úgy van, mint mondjuk a vasalásnál. Hétvégén nekiállsz, kivasalsz mindent és akkor a következő hétvégéig nem is kell. Sőt, ha olyan ruhákat vásárolsz, lehet nem is…
-
Hogyan éld túl a hétvégi főzést
Közeledik a hétvége, és bár lehűlést ígértek, de nem valószínű, hogy a lakásban hirtelen jelentősen csökkenne a hőmérséklet. Főzni már pedig kell, de ha az amúgy is meleg lakásban elindítod a tűzhelyet vagy a sütőt, csak még melegebb lesz. Ezért olyan praktikákat szedtem össze, amivel kevesebb időt kell a konyhában töltened, vagy nem kell annyit a tűzhelyet használnod. Nem, nem a menüzésre vagy a pizzarendelésre buzdítalak. 🙂 Minden háziasszony tudja, ha elkezd főzni, a konyhában biztos, de sokszor az egész lakásban is érezhetően melegebb lesz. Ez télen még kellemes is lehet, de ilyenkor amúgy is szenvedünk a melegtől, ne rakjunk rá még egy lapáttal. Ha muszáj főznöd, inkább főzz (késő) este, amikor…
-
A havi egy főzés „árnyoldala”
Nagyszerű lehetőség, ha elég havonta egyszer megfőzni, és a hónap többi napján nem kell órákat tölteni a konyhában. Azonban mint az éremnek, ennek a módszernek szintén van másik oldala. Gondoltam, mesélek egy kicsit a nehézségekről, megmutatom a „sötét oldalt” is. . Hosszabb távra kell előre tervezni Megdöbbentő lehet, de sok ember képtelen hosszabb időre előre tervezni. Sokan csak sodródnak az árral, hirtelen ötlettől vezérelve készítik el az ebédet vagy a vacsorát, abból, amit akkor a boltban kaptak, vagy amit megkívántak. Az emberek többségének még az sem megy, hogy több napra előre megtervezze a menüt, és egyszerre mindent megvegyen. A havi nagy bevásárláskor is a kifogyott készleteket pótolgatják, és úgy vásárolnak, hogy…
-
Az igazság az egész napos főzésről
Amikor valakinek azt mondom, hogy van megoldás arra, hogy ne kelljen minden egyes nap főzni, és órákat tölteni a konyhában, sokan kétkedve néznek rám. Pedig a havi egy főzés módszerrel megoldható. A leggyakoribb kifogás, amit hallani szoktam, hogy túl fárasztó mindent egyszerre megcsinálni, egész nap főzni, erre ők nem lennének képesek. Ilyenkor mindig fel szoktam tenni azt a kérdést, hogy karácsonykor, húsvétkor képesek vagyunk napokon keresztül a konyhában készülődni? Jó esetben pár napra főzünk meg, rosszabb esetben egyetlen estére, csak hogy több féle ételt tálalhassunk a családunknak. Akkor ez miben lenne más? Ha akkor képes vagy rá, akkor megtudsz egy hónapra is főzni ! És ugye milyen jó érzés a megterített…
-
Mit csinálj a gyerekkel főzés közben?
Az anyukák leggyakrabban arra panaszkodnak, hogy egyszerűen nincs idejük megfőzni a gyerek mellett, nem tudják, mit csináljanak a gyerekkel főzés közben. Folyamatosan játszani kell velük, le kell őket foglalni, és állandó felügyeletet igényelnek. Főleg akkor, amikor már tudnak mászni, vagy járni. Néhány ötlet, hogyan tudsz megfőzni gyerek mellett: Főzz addig, amíg a gyerek alszik. Ha még kicsi, és naponta többször alszik, vagy fix a naprendje, akkor alvás időben tudsz főzni. Bár ez valószínűleg nem hosszú idő, és figyelni kell arra is, hogy ne csapj nagy zajt. Rövid ideig vigyázzon rá apa vagy a nagyi. Ha csak egy-egy délután vigyáz valaki más a gyerekre, annyi idő alatt nagyon sok mindent meg tudsz csinálni. Ez…
-
Brokkoli krémleves sajttal
Egy egyszerű, mégis finom és különleges étel a brokkoli krémleves, akár pirított kenyérkockákkal, akár sajttal megszórva. A hideg, téli estéken jól esik megenni egy tányérral. Ráadásul fagyasztható, így előre elkészítheted, és amikor egy fárasztó nap végén hazaérsz, már semmi teendőd nincs vele, csak lassan elkanalazgatni és pihenni. Hozzávalók 4 személyre: 1 közepes fej kockára vágott brokkoli (kb 500 gramm) 1 liter alaplé (csirke, marha) vagy víz 1 darab nagyobb felkockázott sárgarépa 1 közepes fej apróra vágott vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 só 1 bors 1 késhegynyi őrölt szerecsendió 2 dl kókusztej Elkészítés: A brokkolit mosd meg, és szedd apró darabokra. A szárát is pucold meg, a fás rész eltávolítása után karikázd fel. Sokan ezt a részét kidobják, pedig ehető,…
-
Havonta egyszer főzni kis konyhában?
Havonta egyszer főzni igenis lehetséges bármilyen kis konyháról van szó. A legtöbb ember lelki szemei előtt hatalmas mennyiségű étel jelenik meg, ami hatalmas helyet foglal el. Pedig a fagyasztóba főzésnek és tárolásnak pont az a lényege, hogy a leghelytakarékosabban tároljunk akár nagy mennyiségű ételt. Mekkora a (panel)konyha? Apró kis helyiség, ahova be van zsúfolva a mosogatótálca, tűzhely, mikró, fagyasztós hűtőszekrény. Ezek mellett pedig még ott az asztal, székekkel. A munkafelületnek pedig alig marad hely. Ha ott van elhelyezve a mikró, esetleg egy robotgép, más már nagyon nem is fér el. Mutatok pár fontos szabályt, melyeket betartva kis konyhában is egyszerűbb lesz a főzés: Tisztaság Nem lehet úgy nekiállni főzni, hogy a mosogató tele, borul…
-
Hogyan lett több szabad időm?
Ha valaki megkérdezi, miért ajánlanám neki a havi egy főzés módszerét, az első érvem a sok szabad idő lenne. De miért? Imádok főzni, a rutin folyamatok közben kikapcsol az agyam és valósággal feltöltődöm. De két pici mellett nyugodtan megfőzni szinte lehetetlen küldetés. Vagy az egyik van ébren, vagy a másik. Rajtam lógnak, a pici éhes, a nagyobb játszani hív.Ha pedig egyszerre alszanak, megmozdulni is alig merek, nehogy felébresszem őket. Plusz valljuk be, azért csendben, nyugalomban meginni egy csésze kávét sem az utolsó dolog 🙂 Arról nem is beszélve, hogyha mindennap főzni szeretnék, az egész délelőttöm rámenne. Főznék, elmosogatnék, – közben ugye reggelizünk, tízóraizunk, – eltakarítanám a főzés és az étkezések romjait, már szinte…
