-
Újévi fogadalmak anyaszemmel. Tegyünk vagy ne tegyünk? – videó
Az óév utolsó és az újév első napjaihoz számtalan szokás és hiedelem kapcsolódik. Egyike ezeknek az újévi fogadalmak.
-
Tényleg utálunk főzni vagy csak…?
Ezt a bejegyzést már átköltöztettem az új weboldalra, ahol egy újraszerkesztett és bővített verziót találsz. Ha érdekel a frissített tartalom, kattints ide! Az új oldalon még több hasznos információ vár, érdemes körülnézni!
-
Hogyan éld túl a hétvégi főzést
Közeledik a hétvége, és bár lehűlést ígértek, de nem valószínű, hogy a lakásban hirtelen jelentősen csökkenne a hőmérséklet. Főzni már pedig kell, de ha az amúgy is meleg lakásban elindítod a tűzhelyet vagy a sütőt, csak még melegebb lesz. Ezért olyan praktikákat szedtem össze, amivel kevesebb időt kell a konyhában töltened, vagy nem kell annyit a tűzhelyet használnod. Nem, nem a menüzésre vagy a pizzarendelésre buzdítalak. 🙂 Minden háziasszony tudja, ha elkezd főzni, a konyhában biztos, de sokszor az egész lakásban is érezhetően melegebb lesz. Ez télen még kellemes is lehet, de ilyenkor amúgy is szenvedünk a melegtől, ne rakjunk rá még egy lapáttal. Ha muszáj főznöd, inkább főzz (késő) este, amikor…
-
A havi egy főzés „árnyoldala”
Nagyszerű lehetőség, ha elég havonta egyszer megfőzni, és a hónap többi napján nem kell órákat tölteni a konyhában. Azonban mint az éremnek, ennek a módszernek szintén van másik oldala. Gondoltam, mesélek egy kicsit a nehézségekről, megmutatom a „sötét oldalt” is. . Hosszabb távra kell előre tervezni Megdöbbentő lehet, de sok ember képtelen hosszabb időre előre tervezni. Sokan csak sodródnak az árral, hirtelen ötlettől vezérelve készítik el az ebédet vagy a vacsorát, abból, amit akkor a boltban kaptak, vagy amit megkívántak. Az emberek többségének még az sem megy, hogy több napra előre megtervezze a menüt, és egyszerre mindent megvegyen. A havi nagy bevásárláskor is a kifogyott készleteket pótolgatják, és úgy vásárolnak, hogy…
-
Az igazság az egész napos főzésről
Amikor valakinek azt mondom, hogy van megoldás arra, hogy ne kelljen minden egyes nap főzni, és órákat tölteni a konyhában, sokan kétkedve néznek rám. Pedig a havi egy főzés módszerrel megoldható. A leggyakoribb kifogás, amit hallani szoktam, hogy túl fárasztó mindent egyszerre megcsinálni, egész nap főzni, erre ők nem lennének képesek. Ilyenkor mindig fel szoktam tenni azt a kérdést, hogy karácsonykor, húsvétkor képesek vagyunk napokon keresztül a konyhában készülődni? Jó esetben pár napra főzünk meg, rosszabb esetben egyetlen estére, csak hogy több féle ételt tálalhassunk a családunknak. Akkor ez miben lenne más? Ha akkor képes vagy rá, akkor megtudsz egy hónapra is főzni ! És ugye milyen jó érzés a megterített…
-
Mit csinálj a gyerekkel főzés közben?
Ezt a bejegyzést már átköltöztettem az új weboldalra, ahol egy újraszerkesztett és bővített verziót találsz. Ha érdekel a frissített tartalom, kattints ide! Az új oldalon még több hasznos információ vár, érdemes körülnézni!
-
Brokkoli krémleves sajttal
Egy egyszerű, mégis finom és különleges étel a brokkoli krémleves, akár pirított kenyérkockákkal, akár sajttal megszórva. A hideg, téli estéken jól esik megenni egy tányérral. Ráadásul fagyasztható, így előre elkészítheted, és amikor egy fárasztó nap végén hazaérsz, már semmi teendőd nincs vele, csak lassan elkanalazgatni és pihenni. Hozzávalók 4 személyre: 1 közepes fej kockára vágott brokkoli (kb 500 gramm) 1 liter alaplé (csirke, marha) vagy víz 1 darab nagyobb felkockázott sárgarépa 1 közepes fej apróra vágott vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 só 1 bors 1 késhegynyi őrölt szerecsendió 2 dl kókusztej Elkészítés: A brokkolit mosd meg, és szedd apró darabokra. A szárát is pucold meg, a fás rész eltávolítása után karikázd fel. Sokan ezt a részét kidobják, pedig ehető,…
-
Havonta egyszer főzni kis konyhában?
Havonta egyszer főzni igenis lehetséges bármilyen kis konyháról van szó. A legtöbb ember lelki szemei előtt hatalmas mennyiségű étel jelenik meg, ami hatalmas helyet foglal el. Pedig a fagyasztóba főzésnek és tárolásnak pont az a lényege, hogy a leghelytakarékosabban tároljunk akár nagy mennyiségű ételt. Mekkora a (panel)konyha? Apró kis helyiség, ahova be van zsúfolva a mosogatótálca, tűzhely, mikró, fagyasztós hűtőszekrény. Ezek mellett pedig még ott az asztal, székekkel. A munkafelületnek pedig alig marad hely. Ha ott van elhelyezve a mikró, esetleg egy robotgép, más már nagyon nem is fér el. Mutatok pár fontos szabályt, melyeket betartva kis konyhában is egyszerűbb lesz a főzés: Tisztaság Nem lehet úgy nekiállni főzni, hogy a mosogató tele, borul…
-
Hogyan lett több szabad időm?
Ha valaki megkérdezi, miért ajánlanám neki a havi egy főzés módszerét, az első érvem a sok szabad idő lenne. De miért? Imádok főzni, a rutin folyamatok közben kikapcsol az agyam és valósággal feltöltődöm. De két pici mellett nyugodtan megfőzni szinte lehetetlen küldetés. Vagy az egyik van ébren, vagy a másik. Rajtam lógnak, a pici éhes, a nagyobb játszani hív.Ha pedig egyszerre alszanak, megmozdulni is alig merek, nehogy felébresszem őket. Plusz valljuk be, azért csendben, nyugalomban meginni egy csésze kávét sem az utolsó dolog 🙂 Arról nem is beszélve, hogyha mindennap főzni szeretnék, az egész délelőttöm rámenne. Főznék, elmosogatnék, – közben ugye reggelizünk, tízóraizunk, – eltakarítanám a főzés és az étkezések romjait, már szinte…
