A karácsonyi menü kihagyhatatlan része a töltött káposzta. Ilyenkor nagyobb adagot készítünk és gyakran kerül belőle a fagyasztószekrénybe is. De miért csak karácsonykor és nagyobb ünnepekkor készíthetnénk és fagyaszhatnánk? Miért ne lehetne töltött káposztát évközben is főzni és fagyasztani?  Ahogy mondani szokták, ahány ház, annyi szokás. Vagyis ahány ház, annyi töltött káposzta recept. Hosszan lehetne azon vitatkozni, hogy milyen húsból készüljön a töltelék? Rizzsel keverjük vagy gerslivel, netán egyikkel sem? Kerüljön a gombóc mellé hús vagy sem? Ha igen, akkor milyen?  És még hosszan lehetne folytatni a kérdéseket.  Egy valami azonban biztos: a töltött káposzta nagyon jól fagyasztható. Ráadásul az egyik olyan étel, ami talán a fagyasztás után csak még…