A lefagyasztható ételeknél szerintem az egyik legfontosabb követelmény, sem az állaguk, sem az ízük nem változhat meg a fagyasztást követően. Szinte minden élelmiszer fagyasztható, csupán néhány kivétel van. Nem lefagyasztható ételek:  nyers saláta (erről már itt írtam, itt olvashatsz róla),  házi készítésű majonéz,  pudingok,  főtt tészta  tejföl, és tejfölös habarással készült ételek,  burgonya sütve vagy főzve, a burgonyapüré,  kefir, joghurt (bár a joghurtból készíthető házi fagylalt, amit fagyott állapotban fogyaszthatunk)  rántással készült ételek (főleg a főzelékek)  görögdinnye, narancs, mandarin, grapefruit gyümölcs, azonban a levük igen. A kép forrása: saját készítés A fent felsorolt ételek is lefagyasztható ételek, és nem azért nem célszerű őket lefagyasztani, mert a fagyasztószekrényben megromlana, hanem mert…