-
Gesztenye fagyasztása
Megérkezett az ősz, az esős idő, de nincs ok a szomorúságra, mert hamarosan itt a gesztenye szezon! A legtöbben csak akkor fogyasztanak gesztenyét, amikor szezonja van, azonban a gesztenye nagyon jól fagyasztható. Ha októberben, szezonjában tudsz nagyobb mennyiséget szedni vagy venni, akkor érdemes lefagyasztanod. A házi készítésű gesztenyemassza sokkal-sokkal finomabb, mint a boltban kapható gesztenyepürék, amiben a legtöbb esetben még más is megtalálható. Mint például babpüré. A fagyasztott gesztenye körülbelül 3 hónapig tartható el a fagyasztóban, vagyis karácsonykor még bőven felhasználhatod! A gesztenye előkészítése: A gesztenye héját főzés előtt érdemes X alakban bevágni, mert sokkal könnyebben megpucolható. Ezután főzd puhára. Miután megfőtt, csöpögtesd le, és még melegen pucold meg! Miután kihűlt,…
-
Sütőtök fagyasztása
Sajnos bármennyire nem vártuk, megérkezett az ősz. Becsengettek, elkezdődött az iskola, és tegnap este felénk már igazi esős őszi idő volt. Ha pedig ősz, akkor itt van a sütőtök szezonja! Gyerekként nem igazán rajongtam értem, de a gyerekek születése óta sokszor készítek. A kisfiam oda volt érte. Az elsők között a sütőtököt vezettük be nála, és nagy kedvence lett. Olyannyira, hogy nem volt olyan étel, amit ne evett volna meg, ha abban sütőtök is volt. Valószínűleg az édes íze miatt. Miután elkezdtem a havi egy főzés módszerét, nagyobb adagokban kezdtem el neki sütőtököt lefagyasztani. Aztán kisfiam kinőtt a sütőtök korszakból, és egy nagy adag sült sütőtök ott maradt a fagyasztóban,…
