-
Tüzes limeos csirke
Kicsit savanykás, kicsit csípős, de csak annyira, amennyire jól esik. Egy szóval tökéletes! Pár perc alatt összedobhatod, és akár le is fagyaszthatod, hogy később csak megsütnöd kelljen. Ez a tüzes, limeos csirke! Hozzávalók 4 személyre: 1 kg csirkemell filé, de szerintem csirkecombbal is ugyanolyan finom 3 db lime leve és héja 1/2 teáskanál őrölt chili 2 evőkanál méz 2 evőkanál szárított petrezselyemzöld 3 evőkanál olívaolaj 3 gerezd fokhagyma bors A kép forrása: www.pixabay.com A tüzes limeos csirke elkészítése: A csirkemellet vágd vékony szeletekre, vagy akár csíkokra. Készítsd el a pácot. Ehhez egy zacskóba vagy műanyag dobozba öntsd bele az olívaolajat, a mézet, facsard hozzá a lime levét és reszeld bele a héját, illetve a fokhagymát.…
-
Itt a nyár, ne a konyhában töltsd!
Vannak ételek, melyek csak frissen elkészítve az igaziak. Az egyik nagy kedvencem a rántott csirkemell. Frissen kisütve, amikor még meleg. Hmmm. Ahogy ezeket a sorokat írom, máris összefut a számban a nyál. Ugyanakkor azt is tudom, hogy megsütni igen gyorsan meglehet, de a panírozás már időigényesebb. Természetesen itt is vannak különböző módszerek, melyekkel lehet gyorsítani, – mint a zacskóban vagy dobozban összerázni, és így panírozni-, azonban egy fárasztó munkanap, esetleg egy vagy több folyamatosan figyelmet igénylő gyerek mellett még ez is igazi kihívás lehet. Viszont a panírozott hús nagyszerűen fagyasztható! A kép forrása: saját készítés Természetesen a boltban is megveheted, előre panírozva, de az valahogy még sem olyan, mint az…
-
Grillezett petrezselymes, citromos csirkemell
Ha unod már a szokásos, natúr csirkemellet, ez az étel garantáltan rögtön a kedvenced lesz! Ízletes, egészséges és könnyen elkészíthető. Ha pedig szeretnéd, akár csirkecombból vagy pulykamellből is megcsinálhatod. És azt mondtam már, hogy fagyasztható? Készítsd el előre, hogy később már csak enned kelljen! Hozzávalók 4 személyre: 2 evőkanál olívaolaj 2 gerezd fokhagyma apróra vágva vagy reszelve fél citrom leve 2 evőkanál finomra vágott petrezselyem (lehet szárított is, de ha lehetőséged van, szerezz be frisset, mert azzal sokkal finomabb) kevés só őrölt bors 75 dkg csirkemell vagy csirkemell filé Az étel elkészítés: A fűszereket az olajjal, az apróra vágott petrezselyemmel, a fokhagymával és a citromlével együtt öntsd bele egy zacskóba, és jó alaposan…
-
Brokkoli krémleves sajttal
Egy egyszerű, mégis finom és különleges étel a brokkoli krémleves, akár pirított kenyérkockákkal, akár sajttal megszórva. A hideg, téli estéken jól esik megenni egy tányérral. Ráadásul fagyasztható, így előre elkészítheted, és amikor egy fárasztó nap végén hazaérsz, már semmi teendőd nincs vele, csak lassan elkanalazgatni és pihenni. Hozzávalók 4 személyre: 1 közepes fej kockára vágott brokkoli (kb 500 gramm) 1 liter alaplé (csirke, marha) vagy víz 1 darab nagyobb felkockázott sárgarépa 1 közepes fej apróra vágott vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 só 1 bors 1 késhegynyi őrölt szerecsendió 2 dl kókusztej Elkészítés: A brokkolit mosd meg, és szedd apró darabokra. A szárát is pucold meg, a fás rész eltávolítása után karikázd fel. Sokan ezt a részét kidobják, pedig ehető,…
-
Hogyan fagyaszd le a nyársakat?
Bár a hideg idő beköszöntével véget ért a grill szezon, a finom grillezett fogásokról nem kell lemondanod, hiszen a nyársakat asztali grillen vagy akár sütőben is megsütheted. Ezek a nyársak pedig amellett, hogy igen íncsiklandozóan néznek ki, egy kis melegséget csempészhetnek a szürke, esős mindennapokba. A fagyasztáshoz pedig csupán néhány dologra kell odafigyelned: A kiválasztott alapanyagokat a szokásos módon darabold fel, és pácold be. Tárold egy éjszakán át a hűtőben, hogy a pác alaposan átjárja a hozzávalókat. Tűzd fel tetszőleges sorrendben az alapanyagokat a nyársra. A nyársak hegyes végeit csavard be alufóliába, hogy ne tudják a tároló zacskót kilyukasztani. Ha lehetőséged van rá, le is vághatod a hegyes végüket. Használj erősebb zacskót a tároláshoz,…
