-
Száraz, rágós lesz a sült hús? Így kerüld el!
A sült húst szinte végtelen variációban lehet lekészíteni. Egyrészt válogathatunk a különböző fajta húsok közül, mint a csirke, sertés, marha, kacsa, stb., másrészt az ízesítésükre, fűszerezésükre, pácolásukra rengeteg variáció közül választhatjuk ki az éppen ínyünkre valót. Egyet azonban nem szeretünk: amikor a sült hús túl száraz és rágós lesz. Ahhoz, hogy ezt elkerüld, kövesd a következő tanácsokat: Sütés előtt mosd meg, és töröld szárazra a húsokat. Hogy miért érdemes, arról itt olvashatsz! Vágd le a felesleges részeket, és szeleteld fel a kívánt méretre. Fűszerezd vagy készíts hozzá pácot a kedved szerint, majd helyezd a hűtőszekrénybe, és a pácban hagyd állni pár órát, de a legjobb, ha egy éjszakán keresztül, amíg…
-
Ha elfogyott a muffin papírod
Mindenkivel előfordulhat, hogy elfogy otthon a muffin papírja, és a nagy kapkodásban elfelejt venni. Persze az is megoldás, hogy gyorsan kivajazod a formát, de egy szép muffin papírban sokkal látványosabb a tészta, és megfogni is egyszerűbb. Ha esetleg veled is ez történt, ne ess kétségbe, mutatok egy vészmegoldást. Nincs másra szükséged, csak egy kevés sütőpapírra. Vágj belőle 20*20-as négyzeteket, annyit, ahány mélyedés található a muffin sütőformádon. Rakj egy papírt a muffin sütőforma mélyedésébe, és nyomd bele. Ha elrendezted, tegyél bele egy poharat, ami a súlyával segít bent tartani a papírt. Ha gyorsítani szeretnéd a folyamatot, a pohárba vizet vagy rizst is tölthetsz. Ha kiemeled a poharat, és a papír a helyén marad, akkor…
