A tilos valóban tilos?

Előfordulhat, hogy olyan ételt készítesz, amiről azt gondolod, nem fagyasztható. Ha azonban már ott van, és hiába próbáljátok megenni, de egyszerűen nem fogy el, akkor tehetsz egy próbát a fagyasztással.

Ezeknek az ételeknek jobb esetben a halmazállapotuk, rosszabb esetben az ízük is megváltozhat, de előfordulhat, hogy semelyik sem, vagy csak nagyon minimálisan változik, és még fogyaszthatóak maradnak.

A kép forrása: www.pixabay.com

Velem is többször előfordult, hogy olyan ételt fagyasztottam le, amiből túl sok készült, és nem bírtuk megenni, de kidobni nem akartam. Sőt, rendszeresen járunk úgy, hogy amikor hétvégén a szülőknél eszünk, olyan mennyiségű ételt csomagolnak, amin napokig elélnénk. Vagy hozzánk jönnek vendégek, és én készítek túl sok ételt. Napokon keresztül pedig ugyanazt enni sincs kedvünk.

Ilyenkor mindig arra gondolok, hogy teszek egy kísérletet. Legrosszabb esetben ugyanúgy a szemetesbe kerül, mintha nem fagyasztottam volna le, de az is lehet, hogy kellemes csalódás ér, és ugyanolyan finom marad az étel.

A legutóbb tárkonyos csirkeragu levest készítettem. Csak egy részébe raktam tejszínt, mert a családban több laktózérzékeny is van. Már akkor láttam, hogy kicsit elszámoltam magam, és jóval többet készítettem a kelleténél. A leves elméletileg nem fagyasztható, hiszen nem csak sárgarépa volt benne, hanem gomba is. De mivel sajnáltam kidobni, a maradékot lefagyasztottam.

Kiolvasztás után meglepően tapasztaltam, hogy a répa és a gomba ugyan egy picit szivacsos állagú lett, de ezt leszámítva ugyanolyan finom volt, mint frissen készítve.

Ha azonban a kiolvasztás után az étel gusztustalanul néz ki, vagy netán a szaga is rossz, akkor inkább öntsd ki.

Már elérhető a Havi egy főzés tanfolyam.

Mi ez a tanfolyam?

Ha röviden szeretnék válaszolni, egy módszer, ami megváltoztatta az életem. Amikor dolgoztam, napi szinten főztem. A napjaim szinte mindig ugyanúgy teltek: munka, rohanás haza, főzés. Másnap munka, rohanás haza, főzés. És ez ment egész héten át.

Aztán megszülettek a gyerekeim. Három pici mellett naponta főzni nem egyszerű, sokszor lehetetlen küldetésnek tűnt.

Ezért létrehozta a tanfolyamot, hogy segítsek neked, aki hozzám hasonlóan állandó időhiányban szenvedsz.

Megnézem a tanfolyamot!