Töltött káposzta fagyasztása
A karácsonyi menü kihagyhatatlan része a töltött káposzta. Ilyenkor nagyobb adagot készítünk és gyakran kerül belőle a fagyasztószekrénybe is. De miért csak karácsonykor és nagyobb ünnepekkor készíthetnénk és fagyaszhatnánk? Miért ne lehetne töltött káposztát évközben is főzni és fagyasztani?
Ahogy mondani szokták, ahány ház, annyi szokás. Vagyis ahány ház, annyi töltött káposzta recept. Hosszan lehetne azon vitatkozni, hogy milyen húsból készüljön a töltelék? Rizzsel keverjük vagy gerslivel, netán egyikkel sem? Kerüljön a gombóc mellé hús vagy sem? Ha igen, akkor milyen? És még hosszan lehetne folytatni a kérdéseket.
Egy valami azonban biztos: a töltött káposzta nagyon jól fagyasztható. Ráadásul az egyik olyan étel, ami talán a fagyasztás után csak még finomabb lesz.
A kép forrása: www.pixabay.com
Valószínűleg nincs olyan háztartás, ahol ne került volna már a fagyasztóba a maradék töltött káposzta, az ínségesebb időkre. Gyakrori tölteléke lesz a megüresedett jégkrémes dobozoknak.
A töltött káposzta fagyasztásához nem szükséges semmilyen különösebb előkészület vagy teendő. Egyszerűen töltsd dobozokba és fagyaszd le.
Kiváncsi vagy, mi az a havi egy főzés és hogyan kell elképzelni, milyen lépésekből áll?
Az ingyenes email sorozatban bemutatom a legfontosabb lépéseket, melyekből felépül a havi egy főzés folyamata.
Amikor pedig megennétek, hagyd kiolvadni.
Ha gombócokat is készítesz, érdemes melegítés előtt félbevágni, mert nehezebben olvad ki. Lehet, hogy a káposzta már teljesen kiolvadt, de a gombóc közepe még jeges.
